当车轮驶离临沂城区

时

层峦叠嶂的蒙山

便在视野里铺展开来

这里没有老城的市井喧嚣

却藏着更质朴的自然馈赠

—— 独特的岱崮地貌是大地的雕刻

山间的草木是时光的佐料

而那些从崮群里、山泉边生长出的美食

更是大自然写给临沂的味觉情书

跟着“蒙山漫行・山野寻味之旅”

让脚步与舌尖同步

在山水间读懂沂蒙的野性与温柔

DAY1

第一天的旅程

从蒙阴县的崮群开始。清晨的蒙阴【岱崮地貌景区】，薄雾还未散尽，一座座形似戴着帽子的“崮”便从晨雾中探出头来。

这种亿万年地质运动造就的独特景观，登高远眺，只见群崮连绵，像大地隆起的脊梁，壮观得让人失语。

若想体验刺激，景区的实弹射击场能让你在山野间释放活力，枪声回荡在崮群之间，与鸟鸣形成奇妙的交响。

正午时分，肚子早已被山间的清新空气“叫醒”，此时最该尝的便是蒙阴光棍鸡。

这道发源于蒙阴的名菜，选的是蒙山深处散养的草鸡，肉质紧实有嚼劲，再配上30余种中药材慢火炒制，出锅时色泽红亮，药香与肉香缠缠绵绵，一口下去，鲜辣中带着回甘，仿佛把蒙山的日月精华都嚼进了嘴里。当地老乡说，以前山里汉子打猎归来，就爱用这道菜下酒，如今成了游客必尝的“崮顶风味”。

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午后转场【沂蒙山云蒙景区】，这里是天然的氧吧，沿着山路往上走，松涛阵阵，泉水叮咚，每一口呼吸都带着草木的清香。登上山顶，俯瞰群山如涛，云雾在脚下流转，顿觉心胸开阔。

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森林漂流当然也是不能错过的，从清凉的水花中一跃而过，一路飘荡、一路欢叫，走云雾、过暗道、穿越在林海之中，惬意无比。

下山后不妨去【椿树沟景区】，这个藏在山坳里的小山村，有着“岁月静好”的模样—— 椿树沟景区。

因山沟中椿树较多而得名。这里南依蒙山，与望海楼相邻，山清水秀、生态宜人，置身其中，宛若人间仙境、世外桃源。

在这里，一定要尝尝上过《舌尖上的中国》的沂蒙煎饼，本地大嫂用鏊子现摊，面糊是用蒙山小米、玉米磨成的，摊出的煎饼薄如蝉翼，卷上香葱、豆瓣酱，或是配上刚炒的山野菜，咬下去带着粮食的清甜与韧劲，那是沂蒙人最朴素的乡愁。

夜幕降临，蒙山的烟火气在餐桌上升腾。蒙山烤全羊是压轴大戏，选用蒙山本地的黑山羊，用果木炭火慢烤数小时，外皮烤得金黄酥脆，轻轻一掰就能听见“咔嚓”声，内里的羊肉却鲜嫩多汁，蘸上椒盐，满口都是山野的鲜香。

若想尝点特别的，蒙山全蝎和蒙山红烧兔首可得试试，全蝎炸得外酥里嫩，兔首烧得酱香浓郁，是当地人招待贵客的“硬菜”。

不爱重口也无妨，一碗蒙山全羊汤能暖透全身，奶白色的汤里飘着鲜嫩的羊肉，撒上葱花，喝一口，醇厚的滋味从舌尖暖到胃里，那是山泉水与山羊肉碰撞出的本真味道。

DAY2

第二天的旅程

从平邑县的“自然奇迹”开始。【平邑天宇自然博物馆里】，陈列着来自世界各地的矿物晶体、恐龙化石，被吉尼斯世界纪录认证为“世界上最大的自然地质博物馆”。站在巨大的恐龙骨架前，仿佛能听见远古的回响。

若想换个口味，平邑县城的平邑火锅鸡别错过，鸡肉在麻辣汤底里煮得软烂，配上当地的宽粉和青菜，越煮越香，是平邑人冬日里的最爱。

而转身出门，便能投入费县的山水怀抱。费县【利山涧景区】是藏在深山里的秘境，这里的窝囊漂流顺着山涧而下，享受生活的惬意；古村里的老房子爬满藤蔓，山涧的溪水清澈见底，倒映着蓝天白云。

中午的“美食彩蛋”藏在利山涧的“温河落日园”——这家露天餐厅建在山泉水里，餐桌就架在潺潺流水中，脚下是清凉的泉水，眼前是青山绿水。点上一份烧烤，烤五花肉的油香混着山风飘散；或是来个涮锅，用山泉水煮着本地的鲜蔬与羊肉，吃的就是一个“原生态”。

下午的【沂蒙山天蒙景区】，是沂蒙精神的“活化石”。站在山巅唱响《沂蒙山小调》，那悠扬的旋律仿佛从云端传来，回荡在山谷间。山风吹过，带着松针的清香，也带着对这片土地的敬意。

夜晚的餐桌，不妨再续一碗蒙山全羊汤，或是来一份地锅鸡。地锅鸡的铁锅贴着金黄的玉米饼，锅里的鸡肉炖得烂熟，汤汁浓稠，饼子蘸着汤吃，香得让人舔手指。

窗外是蒙山的夜色，星星在天上眨着眼睛，山里的寂静与餐桌上的热闹，构成了最治愈的画面。

两天的旅程

从崮顶的奇观到山间的村落

从烤全羊的豪放到地锅鸡的家常

蒙山用它的山水与美食

讲述着最生动的沂蒙故事

这里的味道

没有精致的摆盘，却有着大地的厚重

这里的风景

没有刻意的雕琢，却有着自然的鬼斧神工

来临沂吧

去蒙山走一走

让脚步沾满泥土的芬芳

让舌尖记住山野的本味

—— 那是临沂最动人的模样

注：部分图、文、字体来源网络，版权归原作者所有，如有异议，请联系删除。

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