湖北孝感的小吃极具地方特色，以传统风味和地道口感著称，今天小编就来分享湖北孝感10大名小吃，你吃过几种？一起来看看吧。#搜星计划自荐通道#

1.孝感米酒

孝感米酒是湖北孝感的传统特色小吃，拥有千年历史，以当地优质糯米和传统蜂窝酒曲发酵酿制而成，口感清甜爽口、酒香与米香交融，酒味清淡微醺，适合直接饮用或用于制作甜品。其酿造技艺已被列入湖北省非物质文化遗产，具有深厚的文化底蕴，相传曾为宋代皇室贡品，有“救驾贡酒”之称。

2.孝感麻糖

孝感麻糖是湖北孝感的传统名点，以香、甜、薄、脆著称。它选用本地糯米、优质芝麻和麦芽糖等原料，经过多道手工工序制成，色泽乳白如霜，入口酥脆不腻，芝麻香浓郁，甜味自然。许多人在品尝后都赞不绝口，称其“一口接一口根本停不下来，甚至有外地游客在机场购买后直呼“太好吃啦。作为省级非物质文化遗产，孝感麻糖不仅风味独特，还承载着深厚的孝文化与民俗记忆。搭配孝感米酒食用，更是当地人推崇的“天仙配”吃法。

3.云梦鱼面

孝感云梦鱼面味道鲜美，风味独特，是湖北传统特色美食，被誉为“长寿面。它以青鱼、草鱼等鲜鱼肉与面粉混合制成，色泽洁白如银丝，口感爽滑弹牙，鱼香浓郁但无腥味。可煮、可炒、可炸，常见搭配如三鲜汤、瘦肉、白花菜等，营养丰富且易于消化吸收。作为国家地理标志产品和“中华老字号”，云梦鱼面已有近200年历史，曾获巴拿马万国博览会银奖，深受本地人和游客喜爱。

4.汉川荷月

孝感汉川荷月是一款历史悠久的传统名点，已有六百余年历史，口感酥软香甜，冲泡后形似荷花瓣，外皮舒展、内馅丰富，带有陈皮、果脯等独特风味，易消化且适合作为礼品。其制作工艺精湛，被列入湖北省非物质文化遗产名录，曾获全省酥皮类食品第一名。在本地集市中广受欢迎，是承载年味与地方记忆的经典美食。

5.应城砂子馍

应城砂子馍是当地极具特色的传统早餐之一，外酥内软、层次分明、香气扑鼻。其独特之处在于使用预热的鹅卵石上下夹烤面饼，使受热均匀，口感酥脆却不油腻。好的砂子馍掰开可见五到六层酥皮，传统用猪油，讲究的则用麻油，风味更佳。因制作工艺独特、口味上乘，砂子馍不仅深受本地人喜爱，也吸引不少游客慕名品尝。

6.桃花面

孝感桃花面非常值得一试，口感香辣醇厚，面条劲道，搭配馄饨与特色浇头（臊子），风味独特，深受当地人和游客喜爱。其独特之处在于将馄饨与面条同碗搭配，肉馅透红、形似桃花，已有百余年历史，是孝感传统风味小吃的代表之一。有食客专程打卡当地人气面馆，称赞其手工面条“连扯带撕，粗犷又充满嚼劲”，认为比机器压制的口感更佳。整体评价普遍积极，被认为是体验孝感饮食文化不可错过的美食。

7.大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是当地特色小吃，属于霉制豆腐，闻着有股独特的霉香味，吃起来却奇香无比，开胃下饭，有“桌上有碗臭豆腐，进餐多吃两碗饭”的民间说法。其制作工艺独特，采用稻草层层铺叠豆腐块自然发酵，形成白色绒毛后即可食用，也可加辣椒粉、盐等腌制封存，风味更佳。

8.应城米粑

应城米粑是湖北孝感应城地区的传统特色小吃，以糯米为主要原料，经过发酵制成，常见品类包括甑仁糕、米发糕、细米粑（又称“月半粑”）等。米粑口感松软甜润，带有自然的米香和微微的酒香味，质地洁白细腻，夏秋季节尤为盛行。刚出锅的米粑外皮微焦、内里绵软，常作为早餐或节令食品食用，深受当地人喜爱。应城米粑在当地被视为传统风味代表之一，位列应城十大特产榜单中的特色小吃。

9.芝麻焦切糖

孝感芝麻焦切糖是一款具有地方特色的传统甜点，口感香、甜、薄、脆，以芝麻和麦芽糖为主要原料，经过熬糖、扯糖、拌芝麻、切片等手工工序制成。其成品色泽乳白或微黄，芝麻香气浓郁，入口酥脆不粘牙，甜而不腻，深受老少喜爱。

这款糖与孝感麻糖有相似之处，但“焦切糖”更强调糖体略带焦香、质地酥脆可切块的特点，是当地节庆、待客和送礼的常见食品。选用本地优质白芝麻，经炒制后拌入拉白的麦芽糖中，工艺讲究火候与手法，体现传统手工技艺的精髓。作为湖北孝感的传统风味小吃，它不仅承载着地域饮食文化，也是一份充满烟火气的家乡记忆。

10.孝感黄酥饼

孝感黄酥饼是湖北孝感的传统名点，以起酥分层、外皮焦黄、内心酥脆、不沾牙为特色。其主要原料为面粉、猪肥膘肉和雪里蕻干菜，经煎制而成，香气浓郁，口感丰富。当地人常将其与油条搭配食用，称为“饼子包油条，胜过美味和佳肴。