沙州夜市，本是汉简上凝着霜的半粒残墨，被莫高飘来的几缕茶烟一拂，便醒了千载市声。岑参写“城头月出星满天，曲房置酒张锦筵”时，沙州的夜，至今便从未冷过。

敦煌文书残卷记载，唐代沙州夜市“昼夜喧呼，灯火不绝”——粟特商队的驼铃刚歇，波斯银壶、罗马玻璃器、天竺胡椒已挤上摊位；中原商队运来的蜀锦、越瓷、碧螺春，和本地晒制的李广杏干并排而列。讨价还价的声浪混着胡旋舞的鼓点，把整座城的夜烧得滚烫。这便是丝路最生动的注脚，商贸从不是冰冷的货币战争，而是不同文明在烟火里的热烈握手。

如今的沙州夜市，仍守着这份千年的热乎气。左手沙葱牛肉饼烫得指尖发颤，油脂焦香混着沙葱野性，是西北戈壁给味蕾的第一份拥抱；右手杏皮茶熬得浓郁，酸甜裹着李广杏的果香，润透了丝路干燥的风。摊主们不吆喝，和游客们只低头描摹泥板画上的飞天衣袂，或是捏着彩塑小样，把莫高窟的线条揉进掌心。

街巷舞台上，敦煌乐舞的鼓点刚落，游客便举着印有九色鹿纹样的定制“敦煌诗巾”拍照——那纹样和千年前莫高壁画里的身影，分毫不差。连那座名为“敦煌净界”的公共卫生间，都贴着藻井纹样壁砖，连内饰都印着飞天飘带，把细节里的敦煌文化做到了极致。

隔着陇山望过去，平凉的崆峒古镇里，“平凉风物集”的灯火也正顺着泾河的水汽漫开。静宁苹果鲜榨的果汁淌着琥珀色的光，庄浪泥金纸织画摆得整整齐齐，华亭核桃的香气混着崆峒养生茶的温润，在夜风里织成一张暖网。灵台手工面在锅里翻着银浪，崇信弦子腔的唱腔混着烤肉的香气飘得很远。摊主们不会刻意说“这是道文化”，但那碗八宝茶的配伍，分明是黄帝问道时崆峒修行人调理气血的华夏古方——枸杞、茯苓、酸枣仁等在沸水里沉浮，恰是“阴阳调和”的微观注解；那千揉百捻的牛肉饼的力道，藏着道家“刚柔相济”的哲思。

丝路从来不是单向的路，而是一张互相滋养的网。敦煌夜市的繁华，在于守住了“商贸即文化”的本质；平凉的“平凉风物集”开了个好头，接下来可以把“道”的哲思更丝滑地融进烟火。可在南山生态公园的山体步道旁设几处茶席，让游客喝着八宝茶听一段黄帝问道的传说；可在宝塔公园的长廊里摆几个非遗摊，让剪纸的艺人把道家的“虚静恬淡”剪进红纸；甚至可在泾河干流生态景观带的亲水平台旁，让华亭曲子戏的唱腔顺着水波飘远，让平凉红牛的烤肉香混着戏文，把“食养同源”的道理，说进游客的胃里。

千年前，粟特商队的驼铃在沙州夜市里消散；千年后，游客的笑语在崆峒烟火里响起。灯火叠影里，没有远和近的分别，只有文化和生活的共振。

丝路千灯映的是沙州的包容，陇山夜火煮的是道源的深远。这烟火里的文化，从来都不在博物馆的玻璃柜里，而在沙葱饼的焦香里，在八宝茶的沉浮里，在古法蓝染的天青色里，在眉户的戏腔里。守住了这份热乎气，便守住了文旅最动人的芳姿。

来源：市文旅局宣传推广科

编辑：市文旅局信息统计科

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