“妈，我在学校喝到胡辣汤了！是河南师傅熬的！”“糍粑辣椒居然能在这里吃到，学校真的在贵州采购的食材！”……这两天，哈尔滨华德学院的地域特色美食展，成了校园里最热闹的话题。河南美食日与贵州美食日相继火热开启，两地风味轮番登场，20道豫菜、20道黔菜各展风采，让来自天南海北的学子们，尝到了魂牵梦绕的家乡味道。

河南美食日（哈尔滨华德学院供图）

走进哈尔滨华德学院校园食堂，空气中弥漫着诱人的香味。这一次，学校特意请来了河南师傅坐镇，亲手熬制胡辣汤，只为还原那一碗地道的河南味道。

餐台上，红焖鲤鱼酱香浓郁，黄河馈赠的鲜嫩，让人一口尝到中原的豪爽。道口烧鸡酥香入骨，轻轻一撕便脱骨。还有固始烧鹅、炸紫酥肉、红焖羊肉、炝锅登封芥菜、酸辣猪肝、盐煎丸子、连汤肉片、扣碗酥肉、河南烩菜、河南肉焖子、汴京蒸豆角……每一道都是镇场担当。移步主食区，羊肉烩面汤浓面筋，宽面吸饱了羊骨高汤。豆角焖面锅气十足，是河南人记忆里妈妈的味道。20余道河南风味，从豫东到豫西，从黄河到太行，一站吃遍河南老家。

河南籍学子安博文：“离家千里在外求学，时常挂念家乡风味。得知食堂开设河南特色档口，我和河南老乡都十分欣喜。胡辣汤等家乡菜品口味正宗、烟火十足，一口下肚暖心又暖胃！”

贵州美食日（哈尔滨华德学院供图）

为了让贵州学子吃到真正家乡味，学校提前统筹采购了糟辣椒、糍粑辣椒、干竹笋、五花腊肉、小鱼鲊等一批地道的贵州食材，把黔山秀水的烟火气搬进了华德食堂。

酸汤肥牛（哈尔滨华德学院供图）

酸汤肥牛与酸汤鱼以凯里红酸汤打底，是贵州人从小吃到大的味道。贵阳糟腊肉丝糟香浓郁、贵州宫保鸡丁带着独特的糊辣荔枝味。还有苗家腊肉炒蒜苗、遵义尖椒炒肉、柴火香干炒肉、酸豆角炒肉末、糟溜辣子鸡、糟辣回锅肉、糟辣鱼香肉丝……道道都是下饭菜。小吃区里，玫瑰冰粉清甜解辣，红糖糍粑外酥里糯，还有香辣拌面、怪卤炒饭等主食一碗下肚，满口生香。二十道黔味轮番登场，从酸汤到热炒，从素菜到小食，一站式体验多彩贵州的舌尖魅力。

贵州籍学子陈思宇：“特别开心学校举办了贵州美食日，真的是家乡的味道！糟辣椒、糍粑辣椒、干竹笋……这些在贵州本地才能买到的地道配料，居然一样不落地出现在华德食堂里，真的被暖到了。一口酸汤下去，眼眶有点热。”

以学生为中心，把“家的味道”端上桌

河南美食日和贵州美食日的背后，是哈尔滨华德学院“以学生为中心”的真实落地。从食材选购到后厨工艺，从师傅选聘到菜单设计，每一个细节都在回应同一个问题：学生想吃什么，我们就做什么；学生想家，我们就让学校变成家。

有同学说，在华德读书，一年四季总能被暖心宠着——

哈尔滨华德学院连续多年举办东北美食节活动，让学生免费品尝铁锅炖大鹅、酸菜五花肉、东北饺子等特色美食（哈尔滨华德学院供图）

2025年立冬，哈尔滨华德学院为学生免费发放“入冬三件套”，体验板栗、烤红薯、糖葫芦等特色美食（哈尔滨华德学院供图）

2025年端午节，哈尔滨华德学院为学生免费发放南北风味粽子、麻辣小龙虾、茶叶蛋等一系列节日美食、礼物（哈尔滨华德学院供图）

从东北特色到南北风味，从节日关怀到家乡味道，哈尔滨华德学院的校园餐厅从来不只是填饱肚子的地方，更是承载着学校对学子关怀的温暖港湾。这里的菜品丰富多样，这里的用心始终如一，无论你来自哪里，在华德总能找到一口熟悉的滋味，总能感受到一份踏实的温暖。（来源：哈尔滨华德学院）