福建泉州美食专场品鉴会在比利时举行
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2025-11-26 12:02:20
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中新网布鲁塞尔11月26日电 以“世遗泉州·味连五洲”为主题，福建泉州美食专场品鉴会24日在比利时东部城市列日举行，一展泉州丰富的美食文化。
品鉴会由比利时国际中餐业联合会和泉州市美食产业促进会联合主办，中比近百位政界、商界、侨界及当地餐饮行业协会代表出席，共同品尝原汁原味的泉州美食。
品鉴会上展示的泉州美食。比利时国际中餐业联合会 供图
在泉州市美食产业促进会副会长陈日星的带领下，到访比利时的泉州厨师烹制了佛跳墙、红烧鲍鱼、葱烧猪婆参、龙虾燕皮饺、闽南姜母鸭、红菇老鸡鱼丸等泉州代表性菜肴，令现场嘉宾连连称赞。
比利时瓦隆大区议会主席威利·博苏斯(Willy Borsus)应邀出席品鉴会。他表示，中餐不仅仅是菜肴和风味的组合，更是一种深刻的文化表达。中餐已是比利时人最喜爱的美食之一，对促进比中人文交流发挥重要作用。
中国驻比利时使馆参赞赵杨表示，美食是跨越国界的共同语言，美食交流是促进民心相通的重要路径。希望通过此次品鉴会，让更多比利时朋友了解中餐文化，认识真实、多彩、充满魅力的中国。
比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜介绍，早在1986年，比利时列日省就与福建省结为友好省份。希望中餐成为新的纽带，让列日省与福建省的友好情谊在烟火气中越发深厚。
今年10月31日，联合国教科文组织宣布，全球又有58座城市入选该组织创意城市网络，其中包括中国的泉州和无锡。泉州获选为“美食之都”，无锡获选为“音乐之都”。(完)
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