揭阳古城作为一个宝藏打卡地，近年来，每到节假日都吸引一批又一批的游客前往体验其独特韵味。随着为期八天的国庆中秋超级黄金周即将到来，揭阳古城的商家铆足干劲，准备特色美味，迎接八方来客。

9月28日，位于揭阳古城核心区的惠来馆正式开门迎客，为市民游客解锁逛古城的新玩法。该馆分为两层，采用“美食 + 非遗” 的巧妙搭配，二楼为非遗展厅，一楼为非遗美食隆江猪脚店。

揭阳古城隆江猪脚店主理人 朱坚俊：隆江猪脚需要每天早上去采购新鲜的本地猪脚，进行烧制、清洗、刮毛，经过一系列的清洁工作，再砍成一节一节的，分成蹄尾、四点金、段轮和头圈，用我们本地特色的卤料和酱油去熬煮，接近四小时的时间，达到肥而不腻、入口即化的效果。

朱坚俊是土生土长的惠来隆江人，从小对猪脚饭的制作耳濡目染，后来又拜师学习猪脚卤制技艺，至今已经营隆江猪脚饭20年。

揭阳古城隆江猪脚店主理人 朱坚俊：我们坚持传统的制作工艺，提高服务品质和卫生，在隆江本地树立很好的口碑和形象，这次刚好赶上政府推广的机会，我就来古城这边开这家店，希望能通过这种方式，让更多人感受隆江猪脚独特的味道，感受惠来独特的美食和文化。

揭阳古城惠来馆从今年9月10日启动装修，如今正式亮相，隆江猪脚店正全力以赴做好筹备工作，让游客在游玩古城时能品尝到地道的猪脚卤香。

揭阳古城隆江猪脚店主理人 朱坚俊：为了迎接国庆，我们提前做好准备，包括原材料的采购以及制作各个环节调度，希望到时能让更多的游客感受到这种独特的美食文化，让更多的人了解隆江猪脚了解惠来。

同样铆足干劲备战超级黄金周的，还有古城的传统老店。位于榕城区进贤门街道永革社区沟仔墘街的美味斋饼家，五仁月饼、潮汕朥饼、各式酥糖琳琅满目，工作人员忙着为顾客介绍产品、搭配礼盒。

美味斋饼家负责人 张小华：装这些礼盒，就是农历八月起，市民好事比较多，加上国庆这个喜庆日子，我们店里接单礼盒也比较多。

美味斋糖酥制作技艺历史悠久，至今已有100多年的历史，2023年被列入揭阳市市级非物质文化遗产。眼下，店家正加班加点，生产各式酥糖，参与国庆期间的我市举办的非遗产品展示活动，让游客品尝新鲜甜蜜的古城味道，助力提升揭阳的知名度和美誉度。

美味斋饼家负责人 张小华：到时10月1日开始在学宫广场展销我们店里特色的糖果，蛋酥、酥糖等，现在都在加班生产，满足到我们揭阳旅游的游客可以购买咱们揭阳特色的产品，把我们揭阳特色的产品带出去。

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