在东营垦利181公里 的滨海旅游线上，布设了孤东海堤、黄河入海口航空飞行营地、黄河口生态旅游区、红滩湿地旅游区、老十五渔海船说、稻田画风景区、黄河口大闸蟹产业园等景区景点，沿途可以品尝黄河口大闸蟹、黄河古道鲜鱼汤、新发风干鸡、海鲜一锅蒸、海哥炒螃蟹等多种美食，让游客在黄蓝交汇的壮丽景色和丰饶美食中流连忘返。

01 行程推荐

第1天

【第1站】孤东海堤，时长3小时

观海上长城镇海锁浪——海边钓鱼钓蟹、赶海拾贝——乘船或乘直升机观河海交汇

【午餐】孤东401驿站就餐或新发鲜鱼汤就餐

【第2站】稻田画风景区参观，欣赏乡村画卷，时长1小时

【住宿】红滩湿地旅游区民宿集聚区

第2天

【第1站】红滩湿地旅游区，时长2小时

赶海拾贝——户外拓展（水上高尔夫、真人CS等）

时长2小时

【午餐】景区内就餐

【第2站】红光老十五村，时长2小时

览渔村风光——螃蟹垂钓——赶海小乐园

02 特色美食及土特产推荐

黄河口大闸蟹：黄河口大闸蟹多生活在海河相汇所形成的滩涂和湿地，生态类型独特，区内水质优良，无污染，pH值在8.0-8.3之间，属弱碱性水，总硬度在2.16-5.56之间，属弱硬水，矿化度0.2-0.6克/升，含大量营养盐，水草丰茂，饵料生物丰富，为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地，也是黄河口大闸蟹人工繁育亲蟹的来源地。优质充沛的黄河水，丰茂的芦苇资源，为黄河口大闸蟹繁殖生长提供了条件。

每年金秋九月是大闸蟹最肥美的季节，大闸蟹味道鲜美：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，回味无穷。

食用方法有两种：

1. 煮蟹法：洗净蟹后，置于锅内用冷水慢慢加热，加少许盐、大姜一块，猛火煮15~20分钟即可。
2. 蒸蟹法：将蟹肚朝天放入笼中，上撒少许盐，蒸20~30分钟即可。

黄河口海参：黄河口海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，具有延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病等作用。

黄河古道鲜鱼汤：该非遗技艺精选黄河入海口流域野生鲫鱼为主材，这些在咸淡水交汇处自然生长的鱼类，肉质兼具河鲜的细嫩与海味的丰腴。从生态捕捞到三小时现烹，历经精准选材、古法宰杀、秘制配比、武火爆炒、文火慢煨等十二道传统工序，佐以取自黄河源头的活水炖煮，最终成就“金汤玉脂，鲜透肌理”的极致风味。作为始创于民国初年的饮食瑰宝，这项以家族传承为核心的手艺，已凝练成“取材严苛、技法古拙、风味卓绝、汤魂入骨”的独特标签，生动诠释着黄河入海口“靠水吃水”的生存智慧。

新发风干鸡：风干鸡是一种非常古老的美食小吃，早在三国时代，风干鸡就已经被发明出来了。并且当时凭借着风干鸡独特的美味，受到了刘备的喜爱，随后跟随刘备传播到各个地方，成为当时非常著名的美食。而就在当时，风干鸡的做法也就被百姓保留下来，毕竟这是一种非常美味的美食。所以风干鸡又被百姓称之为刘皇叔婆子鸡，为一种历史文化美食。

黄河口梭子蟹：梭子蟹最常见的做法就是清蒸和辣炒。

清蒸梭子蟹：

食材：梭子蟹、姜片、葱段、盐、料酒、醋、生抽、香油、白糖、香菜。

做法：

将梭子蟹洗净，用剪刀剪去蟹脚和蟹钳，用刀将蟹身切成两半，去掉蟹胃和蟹肠，用盐和料酒腌制10分钟。蒸锅加水烧开，将蟹身摆放在盘子上，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到蟹壳变红，蟹肉变白，蟹黄变稠。

调制蘸料：将醋、生抽、香油、白糖、香菜按照自己的口味比例调和在一起，搅拌均匀，放在小碗里备用。

辣椒炒梭子蟹：用剪刀处理蟹的腮部和尾部，切成二半，沥干水分，切口处沾面粉，将梭子蟹油炸定型后捞出，葱姜辣椒多一点爆香，下梭子蟹翻炒，加盐，生抽，料酒，糖，加葱叶，翻炒均匀出锅。

03 交通方式

建议使用导航自驾前往。

来源：东营市垦利区文化和旅游局