广州生活不能没有大排档｜茶楼·每周一涂
创始人
2025-08-31 12:47:33
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我在小说《伤心的人》中特别写到鹤洞桥下一个大排档的场景，写几个艺术青年跟一名外国小说家在那里喝酒、吃烤生蚝，醉得一塌糊涂。故事是虚构的，画面却是根据记忆一点点复刻的。写完后也没有拿去实景前作对照，因为艺术的真实不等于现实，它只要具有某种现实效果就很好了。
广州的大排档是市井生活的一道风景，也是开放的象征。虽然很多店家在店外空间的使用上或多或少打了一点擦边球，但能够存活下来，不管有多少变数、有多艰难，都奏出了生活的乐章。年轻时，宵夜是常有的事，醉与不醉则取决于自己的尺度。我们之所以肚子不饿还要吃宵夜，实在是为了浸润到广式生活里。生活在广州就要喜欢这里的生活，喜欢生活里的乱七八糟。如果天气不是热得难受，我们宁愿坐在闹哄哄的排档，也不会选择室内包房。
文｜陈侗
海报｜蔡红
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