【视频】一坊岭南，滋味之旅！到白云打卡老广味蕾新地标
创始人
2025-08-29 08:50:00
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“品尝地道风味”正成为许多人旅行规划的核心。美食，不再只为满足口腹之欲，更是一场深入城市肌理的微型旅行。
近日，以“重现老广州本味”为核心的粤菜餐厅——“岭味坊”在白云国际会议中心悄然启幕。
记者探店发现，这家餐厅不仅以地道粤菜叩响食客的味蕾之门，更试图通过岭南美学的情景再造，以空间与美食为语言，讲述岭南文化故事，成为本地文化与旅游体验的新连接点！
走入岭味坊，整体设计融合了传统广府建筑语汇：从镬耳山墙意象、榫卯结构的巧妙运用，到将“小桥流水”园林景观引入室内；从满洲窗的色彩斑斓，到广绣、老照片墙与复古物件的点缀，不仅复刻了西关大屋的美学风华，也构建出一处可沉浸体验的“微岭南”。穿行其中，宛如走入一座流动的岭南文化展览馆。
据大厨介绍，餐厅以“经典复刻+适度创新”的思路梳理粤菜谱系，明档厨房成为亮点，师傅现场演绎啫啫煲、卤水拼盘、老火汤等经典菜式的制作过程，啫啫声里藏镬气，砂锅逼出食材本味，让饮食技艺成为“可参观的文化现场”。
“美食+文旅”深度融合的背景下，岭味坊为广州的美食地图再添一座值得驻足的地标。品尝广府美食，成为游客读懂广州的方式之一，也成为连接游客与广府文化的那味“引子”。
文、图|记者 刘星彤 通讯员 郭词霞
视频|记者 刘星彤 实习生 刘思琪
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