当乌兰浩特的秋风掠过巴彦查干山的山脊，卷起罕山公园的落叶，这座草原与城市交融的小城，便染上了最浓郁的秋日气息。最近天气渐凉，寒意来袭。让我们一起在乌兰浩特用美食与美酒驱散寒冷，拥抱温暖与满足～

1.抻面

抻面作为乌兰浩特市的一项特色餐饮，多年来一直是老百姓餐桌上的首选。新鲜原料，秘制骨汤，逐渐汇聚成乌兰浩特人“家的味道”。

抻面端上来，葱末儿、香菜末儿零零散散浮在上面。先喝上一口鲜香的骨汤，再吃上一口柔软筋道的面，仿佛打开了味蕾的大门，一股暖流从舌尖蔓延至心间，将秋日的凉意一扫而空。再配上本地人都爱吃的尖椒干豆腐和干煸护心肉，那滋味更是让人回味无穷。

2.铁锅炖

寒冷的冬天怎么能少得了一锅热气腾腾的铁锅炖，秋日渐凉一群人围坐在大锅边，就像坐到了热乎乎的炕头上，看着慢慢升起的蒸汽和一点点飘散出来的香气，寒意就已经驱散了大半，“哗”地一下锅盖掀起，浓郁的肉香伴随着腾腾的热气扑面而来，让人垂涎欲滴，就这么一口大铁锅，肉菜碳水齐全，应有尽有。

3. 手把肉

来乌兰浩特市City Eat怎么能不吃羊肉，吃腻了烤羊腿和烤羊排不如来尝尝手把肉吧。

精选乌兰浩特本地优质羊肉，肉质细嫩，容易消化，高蛋白低脂肪，烹制时仅以粗盐和葱简单调味，保留了羊肉的原汁原味。再配上特制的剁椒酱、韭菜花酱，那独特的风味让人一试难忘，是秋季防寒温补不可缺少的美味之一。

4. 铜锅涮肉

来乌兰浩特怎么少得了铜锅涮肉！传统的铜锅涮肉，是乌兰浩特人对美食的另一种诠释。炭火映红了锅边，清汤在铜锅中沸腾。

一桌子的肉，唯一的蔬菜是肉下面做装饰的菜叶子。让外地朋友“吃不到”一片绿叶，是对涮羊肉的最大尊重。一边欣赏着滚烫的汤底，一边品尝着鲜美的食材。涮上几片薄如蝉翼的羊肉，只需轻轻一烫，蘸上特制的麻酱，羊肉的鲜美和麻酱的醇香便在口腔中绽放。

街头巷尾的火锅香飘十里，铁锅炖的暖汤冒着热气，此时若少了一杯酒，总觉得辜负了这份秋日的馈赠。而在乌兰浩特人的餐桌上，能完美搭配所有秋日美食的，非兴安全麦啤酒莫属。金黄的酒液裹着麦芽的醇厚，泡沫细腻如云朵，一口下去，兴安地产啤酒带给你的既有草原的豪迈，又藏着秋日的温柔，让每一口美食都有了灵魂伴侣。

除了这款全麦啤酒外，还有 “兴安 1947” 与 “兴安红高粱” 两大系列共八款白酒，承包你秋日里不同的饮酒喜好。“兴安 1947”系列白酒，名字里藏着一段厚重的历史，而“兴安红高粱”系列，则是为贴合大众口味而生的清香型白酒。无论是配铜锅涮肉的麻酱香，还是抻面的骨汤鲜，都能恰到好处地解腻提鲜，让每一口美食都更添滋味。

秋意渐浓，乌兰浩特的烟火气也愈发动人。或许是一顿热气腾腾的手把肉，或许是一顿热辣滚烫的火锅，再配上一杯冰镇的兴安全麦啤酒，或是一壶醇厚的“兴安 1947”“兴安红高粱”，麦芽香、酒香与肉香在舌尖碰撞，秋风的凉意便被这一口满足悄悄驱散。如果你也在乌兰浩特，不妨约上三五好友，循着美食的香气，捧起这杯属于本地的秋日佳酿，尽享这份温暖与美好吧！

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