中新网山东新闻8月4日电(张婧)夏日的青岛，啤酒节的欢腾气息在城市上空蔓延，青岛国际啤酒节崂山会场正以一场平价惠民的狂欢，颠覆着人们对啤酒节“高消费”的认知。

走进崂山世纪广场啤酒城，“平价”二字成为最亮眼的标签。今年，崂山会场通过创新供餐模式、打造亲民活动，彻底打破“啤酒节=高消费”的传统印象，让市民游客以实惠价格尽享节日盛宴。据中凯餐饮管理有限公司经理孙海燕介绍，他们经营的崂醴酒肆和崂友记小酒馆主打平价实惠接地气，能同时容纳3000多人。推出饮料酒水50多种，菜品90多种。崂醴酒肆每天推出5款青啤半价活动，崂友记小酒馆每天推出崂特啤酒68元(人民币，下同)每人畅饮活动，让游客实现“啤酒自由”。

游客在青岛啤酒花园饮酒用餐。崂山区委宣传部供图

此外，哈哈酒馆推出的99元套餐，包含两扎啤酒、手撕明太鱼、小鱼花生、两个烤鸡翅、两个掌中宝和蘸酱菜，让游客花小钱就能大快朵颐；青岛啤酒花园更是啤酒爱好者的乐园，128元就能在夜间高峰时段四小时内无限量畅饮12种厂直鲜啤。

除了实打实的低价，会场的创新消费模式也让人眼前一亮。“啤酒交易所”的动态定价机制备受欢迎，“打了510ml的青岛原浆，才花了11.82元”，现场游客笑称“既有趣又实惠”。馋街醉巷的特色商铺则汇聚了各地美味，且价格亲民。这里有荣获“2013年中日韩海鲜烹饪国际大赛”特金奖的叶智保坐镇，他的铁板鲍鱼、铁板黑虎虾等菜品，以精湛工艺和鲜美口感吸引众多食客。嘟嘟烤肠选用含肉量95%以上的优质原料，每根仅售15元，潍坊游客王小姐评价：“肉质紧实，味道正宗，性价比很高。”馋街醉巷(青岛)品牌运营有限公司总经理董昕表示，本届啤酒节期间，馋街醉巷将坚守平价路线，让游客畅享美食无需为价格担忧。

平价背后，是对品质的坚守。中凯餐饮负责人表示，中凯餐饮管理团队实施集中采购与全链条品控体系，所有原材料当日采购、当天制作。集中供餐区和崂友记酒馆的产品由中央厨房统一加工配送，卤货现卤现卖，肉串每天现穿，通过冷链配送，全程把控食品安全。

据悉，崂山区市场监管局采用“定点驻守+动态巡查”模式，在关键点位部署执法人员全时段监管，确保每一份出餐的品质。围绕商户资质、进货渠道、价格标识、食品安全等核心环节逐项核查。同时，严格食材进货查验和索证索票制度，对所有经营业户开展抽检，实现参节商户和重点品种全覆盖，从源头保障食材安全。为维护消费者权益，监管部门畅通投诉举报渠道，在游客咨询中心安排专人值守，确保问题“即时办”“当场化解”。(完)