一人、一车，再加上少到可以忽略的行李。2025 年 5 月 30 日至 6 月 18 日，他踏上从成都到拉萨的征程，沿着雅安、泸定、康定、雅江、理塘、巴塘、芒康、左贡、八宿、然乌、波密、林芝的路线前行，全程 20 天里，骑行 19 天，仅在理塘休整 1 天，跨越 2000 多公里，用车轮丈量信仰与历史的疆界 —— 累计爬升 2.2 万米，踩踏超 100 万次，一路披荆斩棘，终于在拉萨留下影照。

本期案例分享者：何宗涛

他，就是来自福建的18岁少年——何宗涛。接下来，就让我们听听曾经的“病秧子”，是如何变强，并成功穿越川藏线的。

01

强健的身体铸就

强悍的“骑”迹

318国道川藏线素有“中国最美景观大道”之称，独闯这条线路，一直是我的心愿。今年五月，我终于踏上了这段旅程，将心愿照进现实。

人们常说，骑行川藏线是“眼睛在天堂，身体在地狱”——高原气候变幻莫测，早晚温差悬殊，挑战确实不小。但回顾整个骑行过程，我越发确信：只要拥有足够强健的身体，坚持下去就能成功。

这次漫长的骑行，让我对自己的身体有了更深的感知：它是健康的、有活力的、更有着惊人的韧性！既能经受风吹雨打的考验、也能灵活地自我调节。全程平均配速保持在20公里/小时以上，我没有任何不适，既没出现高反，甚至连轻微的感冒都没有。

骑行中帅气的少年——宗涛

从泸定到新都桥，海拔骤升2000米，温差达10 ℃+，（按海拔每升高100米温度下降0.6℃计算）。即便如此，我一口气翻越海拔4298米的折多山时，依然感觉轻松，没有任何不适。

行至雅江到理塘那段公认风景冠绝川藏的路段时，出发向西便是连续的弯道爬升：先直上海拔4288米的剪子湾山，再到4663米的尼玛贡神山观景台，最后抵达4718米的卡子拉山……出发时我穿的是短裤，途中被雨水淋湿，因衣服带得不够，只在半路换了条长裤，第二天身体无任何不适，精力充沛。

川藏线沿途的风景——著名的72拐

还有从邦达镇到八宿县的93.2公里路程，堪称川藏线上的天险：先要骑行13公里爬上业拉山，再下坡冲过著名的72拐，最后微上坡抵达八宿，全程弯多、路窄、坡陡。即便六七个小时没吃东西，我依旧体力充沛，遥遥领先途中遇到的骑行伙伴。（还是要提醒大家：骑行途中挨饿受冻并不可取，路上务必备足物资）。

2000多公里的川藏线，我一个人，只用19天就顺利骑完了。没有一副强健的身板，怎么可能完成？！

宗涛记录独闯川藏线的美好

但谁能想到，曾经的我，不仅没有一副强健的身板，甚至还曾是个“病秧子”……

02

“病秧子”的状态

让我不得不休学一年

在改变生活方式之前，我是个无肉不欢的人，其实心里偶尔也会觉得，为了满足口腹之欲而伤害了其它生命，似乎不太妥当，但受传统观念和饮食习惯的影响，始终没能做出改变。

那时的我，浑身是病：痔疮、灰指甲、湿疹、皮癣、痤疮一样不落，头发和脸上总爱出油，经常感到乏力。更麻烦的是，每到换季，只要晚上没盖好被子，必定感冒……

可这些，比起后来的状况都算不了什么。2024年5月，我独自外出吃饭，点了一锅份量巨大的牛蛙，竟一顿全吃完了。暴饮暴食的后果，是脾胃严重受损——整整便秘了5天，饭吃一口就饱，还由此导致植物性神经紊乱。

2024年5月29日在医院查出植物神经紊乱

从那以后，各种不适彻底爆发：头好像被套上金箍一样紧绷，身上总是有说不出来的难受，整个人惶惶不可终日。到了6月，脚踝开始发肿，最严重时甚至站不住，只能一直走动或坐着，否则就会刺痛难忍。消肿后去医院检查，指标显示尿酸和胆红素都偏高。可无论怎么吃药调理，身上那种难以言说的不适感始终挥之不去。

2024年6月24日因小腿肿胀在医院查出尿酸高

被疾病的不适日夜折磨，本该上高三的我不得不休学在家。发自内心对频繁跑医院的抗拒，让我下定决心要“自救”——那段时间，我在网上疯狂搜索，学习各种养生知识，偶然间看到了《非药而愈》的电子版书籍。认真读完后，便在2024年9月17日正式开启了生活方式的改变，加入非药而愈的社群。

我彻底告别了肉蛋奶，避开“三白”（白米、白面、白糖）和油脂，每天补充亚麻籽和维生素B12，从一个杂食者，转变为科学低脂纯素的践行者。说起来，以前的我在厨艺上堪称“小白”，只会简单煮个面，调料都调不匀。但践行低脂纯素后，我就开始在网上找食谱跟着做。毕竟，不管哪种饮食方式，做得色香味俱全，才会让人更有食欲呀。

慢慢的，我做饭的水平和效率都提升很多：不再完全按照食谱做菜，而是根据手头现有的食材自由发挥；身为南方人的我，甚至学会了做披萨、烙饼等面食。更关键的是，低脂纯素后，我开始倾听身体的需求，学会了和自己的身体对话——这是奇妙的感受，是过去杂食时从未有过的。

宗涛自制的美食

在低脂纯素的大框架下，我会根据身体状态灵活调整饮食：刚低脂纯素时，很喜欢喝蔬果昔，早餐便以大量蔬果昔为主，午餐和晚餐则以豆谷饭为主；后来为骑行“备战”，想摄入更多的营养密度，就把绿叶菜的量从一天500克增加到700克；再往后需要增重时，便减少蔬果摄入、增加豆谷比例（当然，每天500克绿叶菜的基础量始终保证），炒菜时还会将淀粉类蔬菜蒸熟压泥，加水调成浓稠的汁来炒，既丰富口感又助力热量摄入。

刚开始我在饮食上的“叛逆”，受到了亲友们的“质疑”：妈妈、姐姐以及骑友们都觉得这种饮食不靠谱，担心我的身体会越来越糟。但我始终相信“实践出真知”，没有过多争辩，只是默默坚持执行——我知道，等他们亲眼看到我的改变，自然会明白真相。

03

改变生活方式

身体肉眼可见地变强

好事多磨，刚开始低纯一两个月时，我的身体一直起起伏伏时好时坏，并没有特别大的好转，也许是所谓的“好转反应”。但之后，我的身体恢复就踏上了“快车道”：

睡眠：质量越来越好，不再被多梦、易醒困扰；

体重：稳步上升，从2024年9月17日到2025年7月，从48公斤增重到57公斤（最重的时候达58公斤）；

病症：曾经痛苦缠身的小毛病（湿疹、头油重等），一点点消散，最终全部不药而愈——症状反复的频率越来越低，直至彻底消失；

隐疾：植物神经紊乱和尿酸高虽没特意复查，但身体的“体感”不会骗人，难受的症状全部消失不见。

宗涛参加“农信杯"第四届鲤乡福境·云端周宁自行车公开赛

践行低脂纯素后，我的心理也发生了巨大的转变：内心常常充盈着孩童般的欢喜，更渐渐懂得——其它生命与人类一样拥有灵魂，不应被当做食物，更不应被杀害。

身边人看到我的改变后，不再阻止我吃低脂纯素，甚至在饮食习惯上受到我的影响，比如我爸妈，慢慢意识到鱼肉蛋奶、“三白”等精加工食物对身体不好，并在实际生活当中做出改变。

04

低脂纯素+运动

是最佳“合作伙伴”

记得刚告诉骑友我要践行低脂纯素时，他们都觉得这是个荒谬的决定。但一路骑行下来，我深切地感受到“植物基饮食不仅能提升运动表现，还能改善运动后的恢复能力”的精髓。因为植物基饮食通过提供大量的植物营养素（比如蔬果含有强大的抗氧化剂）来帮助机体恢复，这些植物性食物所独有的营养素，能够中和运动过程中持续产生的自由基，从而助力机体修复进程。

宗涛在布达拉宫前感恩陪伴他前行的车子

虽然整个骑行过程当中没有准备充足的供给，我并不一定每天都能吃到完全符合低脂纯素标准的整全植物性饮食，但我的运动能力和运动后的恢复能力可以说相当强悍（这一点，在讲到骑行表现时，大家应该能感受到），而且整个骑行过程中，我的体重基本没怎么变化。接下来具体讲讲我骑行路上的饮食安排。

通常，我会在前一天晚上到旅馆附近备好第二天的早餐：水果、无糖豆浆、藕粉这类方便又符合低脂纯素的食物。午餐和晚餐则会选择沿途的冒菜店或麻辣烫店解决——选好食材让店家烫熟，简单撒点盐就能吃得很满足。要是没看到合适的冒菜店或麻辣烫店，去水果店买一串香蕉，吃到饱。或者到便利店找配料表干净的麦片、荞麦片等，也是不错的选择。在保证体力的前提下，有时路上没合适的食物，我宁愿选择饿一顿，也不吃背离低脂纯素标准太多的食物。因为亲身实践让我明白：只有给身体对的食物，身体才会回馈你最好的状态。

宗涛骑行川藏线上的低脂纯素餐

眼下正是暑假时间，回想刚完成的骑行梦想，仍觉得像做梦一般。这段时间，我一边忙着骑车、看书学习，为即将到来的高三生活做准备；一边也在规划这学期在校期间的饮食——主食可以用电蒸锅预约煮，或者请妈妈提前帮我准备包好素粽子；蔬菜的话，回家后花几分钟煮一煮就行；水果则可以直接带到学校吃。

真心感恩低脂纯素，不仅给予了我健康的身心，更让我的骑行水平取得巨大的突破和进步；同时也通过非药而愈平台结识了许多志趣相投的伙伴，感恩您们相伴照亮我的成长路。

宗涛在理塘五彩经幡前的留影

最后想对身处快节奏、压力大的同龄人说几句：

不要执着过去或未来，要学会关注当下、活在当下——毕竟现在才是连接过去与未来的桥梁；做事不妨少问收获、多问耕耘，因为过程本就决定着结果。

试着过减法生活，适当“清心寡欲”：少看电子产品，不要被网上繁杂的信息裹挟，必要的时候可以通过实践去验证一些信息的真伪。古代的经典著作都在阐明，知足少欲的生活方式更符合天道；若一味满足口腹之欲，很可能不小心就弄坏了“革命的本钱”，后患无穷。回归内心，自我察觉，征服全宇宙不如征服自己的心魔，真正的对手从来都是自己。

如果此刻的你在犹豫着要不要尝试吃素，不妨勇敢迈出第一步——你一定会和我一样，收获人生途中意想不到的惊喜。

-END-

【作者简介】

何宗涛，福建人，今年18岁，曾因身体不适休学一年。在践行低脂纯素后增重20斤，身心发生巨大改变。2025年5月20日至2025年6月18日，独闯川藏线并顺利完成骑行，以亲身实践印证：全植物饮食在身体自愈、提升运动能力及恢复身体机能方面，有着举足轻重的作用。

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整理 | 锦屏

排版 | 芳芳

校对 | 倩 好运

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