乡村采摘是重庆市民周末休闲的热门选择，也让众多乡村搭上了旅游增收的快车。然而，许多采摘基地陷入“千园一面、业态单一、体验浅层”的同质化困境，复购率持续走低，面临前所未有的尴尬境遇。

乡村采摘游如何跳出“摘果+吃饭”的传统套路，真正实现“破圈”？连日来，记者深入北碚、璧山等多个乡村采摘聚集地，探访重庆乡村采摘游突围之路。

千园一面

采摘游困于“老五样”

5月中旬，正值枇杷、蓝莓采摘旺季。记者驱车沿北碚区兴隆镇公路行驶。短短3公里路程，公路两侧就分布着12家草莓、枇杷采摘园，招牌大同小异，均标注着“生态种植、现摘现吃、免费品尝”。

“每年都来这边摘水果，感觉每家都差不多，水果品种、采摘价格甚至农家菜的味道都没什么区别。”家住两江新区龙湖源著的市民吴女士回忆起半个月前的采摘经历，连连摇头。她觉得近两年采摘游体验越来越差，“有的园子水果品质参差不齐，宣传的亲子活动就是喂兔子、钓小鱼，玩一次就不想再去了。”

记者走访发现，重庆多数采摘园仍停留在“老五样”：拍照打卡、摘蔬果、吃土菜、买土货、住农家乐。业态也高度雷同：3月扎堆摘草莓，4月集体采樱桃，5月蓝莓、枇杷一哄而上……

九龙坡区三鼎华乡草莓园负责人汤玉明坦言：“门槛太低了，租块地、种上果树、搭个农家乐就能开门营业。大家都跟风种热门水果，最后只能拼价格，利润越来越薄。”

同质化背后，是粗放经营。不少采摘园缺乏标准化管理，水果品质不稳定，高峰期接待能力不足，停车难、如厕难、环境卫生差等问题突出。更关键的是，多数园区只重“采摘”本身，忽略了农耕文化与乡土风情的挖掘，缺少让游客留下来、反复来的核心吸引力。

市农业农村委提供的数据显示，去年重庆乡村采摘游接待人次同比增长8%，但客单价同比下降12%，复购率不足30%，远低于周边的成都、贵阳等地。“采摘游已从增量时代进入存量时代。不破解同质化问题，迟早会被市场淘汰。”市农业农村委相关负责人直言。

差异发展

从走马观花到深度体验

记者了解到，不少乡村采摘园跳出传统思维，探索出差异化发展路径，让采摘游从走马观花变为深度体验。

5月20日并非周末，但北碚区大盛镇青龙村的现代化果园里却笑声不断。一群游客猫着腰、神色紧张地在柑橘树间穿梭，时不时回头张望。

“嘘！别出声，‘护园人’来了！”游客张先生一把拉住身边的同伴，躲到了树丛后。几秒钟后，一名头戴草帽、手臂上套着“护园”红箍的工作人员从田埂上跑过，作势追赶另一边的“显眼包”游客。

这不是在拍电影，而是青龙村爆火出圈的“偷”柑橘沉浸式游戏现场。

专程从两江新区驱车一个多小时赶来的滕女士告诉记者，她已经是第二次来了，“上次‘偷’了血橙没过瘾，这次想来‘偷’其他水果，结果梅书记说果子被‘偷’完了，要等7月桃子季。”

滕女士口中的“梅书记”，就是青龙村党总支书记梅燕。

梅燕介绍：“以前我们只是卖产品，5块钱一斤的采摘价跌到2块都没人要，100多万斤果子差点烂在地里。现在我们卖体验，游客抢着来，不仅果子卖光了，土鸡蛋和咸菜都跟着脱销。”

青龙村的转变始于2025年底。彼时，网上一则“偷甘蔗”游戏的新闻给了梅燕灵感。村集体与旅行社合作，将采摘变成有剧情、有NPC（非玩家角色）互动的实景游戏。游客交费入园扮演“小偷”，紧张感带来的多巴胺分泌，让传统采摘从“味觉满足”升维为“情绪价值”。

同样的情绪价值，在璧山区正兴镇河堰村遇见天河农庄也能体验到。5月30日，一场抓鸡游戏引来阵阵欢呼——8名游客围堵一只土鸡，围观者笑声不断。“太刺激了！比刷短视频有意思多了！”来自九龙坡的陈先生虽未抓到鸡，仍扫码付款，准备参加下一轮。

该游戏8人一组，每人交20元，谁抓住价值160元的土鸡就归谁。农庄经理谢兰算了一笔账：“8人刚好160元，鸡的成本回来了，游客也买到了快乐。”

过去，农庄受困于“采摘游留不住人”，如今靠抓鸡、找蛋、摸鱼等趣味项目成功引流，周末可接待游客上千人次，每年带动农产品销售额超100万元。

突围路径

打破边界、延伸链条、做出差异

从“卖果子”到“卖情绪”，背后是消费心理的升级——消费者缺的不是农产品，而是“能被记住的情绪体验”。面对不断变化的消费市场，重庆乡村采摘游该怎么走？市农业农村委相关负责人提出3条建议。

首先是打破边界，从“卖产品”转向“卖体验”。

未来的竞争是体验感的竞争。“偷”水果、抓鸡游戏之所以成功，是因为借鉴了剧本杀和网游的逻辑，通过设置任务和冲突，拉长了游客的停留时间。建议有条件的基地引入类似的游戏，让“老五样”升级为“新五样”。

其次，打好“融合化”牌，延伸产业链条。

一方面，要通过发展“采摘+研学”，打造农耕研学基地，吸引学校、家庭客群；另一方面，通过“采摘+文创”，开发文创产品、特色手工艺品，提升附加值；加强区域联动，串联周边景点、采摘园、农家乐，推出精品旅游线路，实现“单点采摘”向“全域旅游”升级。

第三，打好“差异化”牌，告别千园一面。

各地可立足资源禀赋，找准定位，避免跟风种植。其中，中心城区近郊园区聚焦亲子、年轻客群，打造游戏化、社交化采摘体验；远郊山区发展高山水果、特色林果采摘，打造“生态采摘+康养度假”模式；历史文化村落深挖农耕文化、民俗风情，打造文化IP型采摘园。同时，优化品种结构，搭配早中晚熟品种，延长采摘期，实现“月月有果摘、四季可游玩”。

“总之，乡村采摘游的核心竞争力从来不是蔬果本身，而是独特的乡村生态、乡土文化与沉浸式生活体验。”该负责人说。

（本版图片均由受访者提供）