图片为阿姆斯特丹街头的麦当劳和纽约旅游局广告

撰文 | 刘六七 审校 | 乌其多

荷兰首都阿姆斯特丹，世界最“开放”的城市之一。

在这里，红灯区合法，咖啡店卖大麻，人们还可以在smartshop购买各种各样的“致幻蘑菇”。就是这么一座看起来“什么都不管”的城市，最近却出台了一条被批评为“管得太严”的法律。

5月1日起，这座城市将禁止出现和化石燃料及肉类有关的产品广告，因为这些产品有一个共同点：温室气体排放量很高。

阿姆斯特丹街景|Pexels

除了比较常规的汽油车和航空公司广告，4月还在阿姆斯特丹街道投放的泰国和纽约旅游局广告同样在禁令名单中。为何？因为去这些目的地的路上也会产生很多碳排放。至于肉类产品，麦当劳的巨无霸以及肯德基的炸鸡广告将成为“绝响”。

实际上，世界很多城市都禁止了与化石燃料有关的产品广告，这并不难理解，毕竟二氧化碳是人为排放温室气体的大头。但是，这次阿姆斯特丹禁掉与肉类相关的产品广告，在全球范围内仍然比较少见。

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这座城市对肉制品意见这么大，主要是因为它们的源头，也就是牛、羊等牲畜太能排放了。

上述畜牧业常见动物都是反刍动物，它们的消化器官中存在复杂的微生物群落，可以分解、发酵植物纤维，以便身体吸收。这个过程会产生甲烷，甲烷随后通过打嗝（少量通过放屁）被释放到空气中。

说到（水蒸气之外的）温室气体，人们总想到二氧化碳，然而鲜有人知，甲烷排在第二，占人为排放温室气体的16%左右。别看它占比不大，但是在100年的时间范围内，甲烷吸收并困住热量的效果是二氧化碳的28倍！

农业（畜牧业）、能源系统和工业是三大温室气体排放源|网络

反刍动物的消化器官位于消化系统的前端，食物尚未被肠道大量吸收，因此微生物分解、发酵食物产生的甲烷量极大。

拿奶牛举例，一头奶牛每天排出的甲烷可以装满300多个1.5L可乐瓶，每年的甲烷排放量有70~120千克。它们的粪便还会在缺氧潮湿环境中生成一氧化二氮——第三大人为排放的温室气体。

考虑到全球畜牧业规模巨大，这也难怪农业（畜牧业）和能源系统、工业并列为三大温室气体排放源。

一氧化二氮约占人为温室气体排放的6%，在100年的时间范围内，增温能力约是二氧化碳的270倍|AG Matter

阿姆斯特丹的市议员安可·巴克对媒体表示，他们本打算禁止包含乳制品在内的所有动物制品广告，最后为了增大法案通过的概率，才做出妥协，仅囊括了肉制品。

此外，该法案只适用于公共场所的广告投放，比如公交车、地铁、公园长椅、街道广告牌等。私人营业场所仍然可以在自家范围内张贴广告。该法案同样不限制媒体和互联网上的投放。

阿姆斯特丹政府同样呼吁市民少吃肉，争取在2030年时，将来自非肉类的蛋白质比例提升到60%|food facts

批评者指出，这项广告禁令更像是作秀，被波及的商业联合会甚至批评其违反了言论自由，将会对阿姆斯特丹的经济产生深远影响。

支持者则辩护道，过去这些年，正是铺天盖地的商业广告将高碳排放的生活方式合理化为了日常。通过限制这些广告露出，人们或许可以减少被人为创造出来的欲望。正如阿姆斯特丹大学市场与可持续性教授威廉·博尔德迪克所说，“我们不是只能靠飞行和邮轮才能获得幸福”。

目前，明确禁止肉类广告的城市几乎都在荷兰，除了阿姆斯特丹，还有哈勒姆和乌德勒支等。图为乌德勒支|Wikipedia

而对于身处荷兰外的旁观者来说，这些法案率先在荷兰颁布，也不算太意外。毕竟，这个国家真的很怕气候变化。

荷兰有相当大一部分国土海拔极低，位于河口三角洲，甚至低于海平面。如今，他们已经长期依赖堤坝、抽水系统和防潮工程，才使一些区域免受海水吞噬。对于很多国家来说，气候变化是“未来问题”，对于荷兰来说，它是生存现状。

荷兰的弗莱弗兰岛是世界最大的人工岛，这里需要不断抽水，才能避免被海水淹没|Wikipedia

“如果我们已经将大量税金用来对抗气候变化，那为什么还要把城市的公共墙壁让给那些抵消我们环保努力的企业？”市议员安妮可·维恩霍夫在游说该法规时倡议道。

“如果我们想戒掉高排放的生活方式，到处看到这些产品可不是好事。”她说。

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参考资料：

[1]https://www.nytimes.com/2026/05/01/climate/in-permissive-amsterdam-ads-for-fossil-fuels-or-meat-are-now-verboden.html

[2]https://www.dw.com/en/heres-why-some-cities-are-banning-fossil-fuel-and-meat-ads/a-77054187

[3]https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/