五一假期已经进入第二天。

当社交网络上开始被各大热门景区的人从众和拥堵的高速公路刷屏时，想要出门透口气，最好的策略是往平原走，去那些连旅游大巴都不停靠的北方小城。

在安徽省的西北部，地处黄淮平原腹地，有一座极度低调的城市。

它的名字经常被外地人读错。

它正确的读音是涡（wō）阳。

提起安徽旅行，所有人的目光都死死盯在皖南。

黄山的云海、宏村的马头墙、九华山的香火，几乎吸干了安徽所有的旅游流量。

而地处皖北的涡阳，没有名山大川，没有精致的园林。

甚至没多少人知道涡阳是的老子的故里。

今天，我们避开南方的拥挤，去涡阳吹吹平原上的风，看一看没人的道观。

天静宫

WoYang

来涡阳，不需要去做攻略，涡阳的核心底蕴，全在一个道字里。

涡阳是老子的故里。

在距离县城不远的郑店村，有一座道教宫观——天静宫。

与那些人声鼎沸、到处是导游和算命先生的热门寺庙不同，五一期间的天静宫显得有些过分清净。

这座始建于东汉的建筑群，历经战火和重建。

走在空旷的广场上，青石板路两旁是高大的仿汉代建筑。

大殿的飞檐翘角直指天空，没有任何花哨的商业装饰。

在天静宫里，有一尊巨大的老子骑青牛铜像。

铜像表面有些斑驳，静静地立在广场中央。

四周没有拥挤的旅游团抢着合影，你可以一个人慢悠悠地绕着铜像走一圈。

初夏的平原上风很大，吹过道观里的古树和屋檐下的风铃。

站在大殿前，看着空旷的院落，能真切地体会到那种清静无为的氛围。

在一个人挤人的假期里，能花几十块钱买到这份没有任何打扰的清净，本身就是一种极大的奢侈。

捻军旧痕

WoYang

在涡阳县城，隐藏着一处见证过晚清风云的遗址——捻军会盟旧址（也叫义门古镇）。

一百多年前，这里是轰轰烈烈的捻军起义发源地之一。

走进义门镇，依然能看到一些保留下来的清代老屋。

这些建筑不同于皖南的白墙黛瓦，大多是用红色的红苏砖砌成，墙体厚实，透着一种北方的粗糙和实用。

走在老街上，墙根处长着杂草。

有些老屋的墙壁上，还能隐约看到当年遗留下来的防御孔洞和标语。

这里的居民依旧过着自己的日子，街边有打铁铺和杂货店。

这种带着硝烟余味的古镇，没有经过商业的过度漂白，保留了历史最原始的粗粝感。

干扣面/羊肉汤

WoYang

在涡阳，叫醒整座城市的，是一碗大名鼎鼎的干扣面。

这碗面，是对碳水的极度崇拜。

干扣面用的面条是一种特制的碱水面，颜色微黄。

在大铁锅里将面条煮熟，用漏勺捞出后在半空中用力一甩（扣），沥干水分，直接倒进已经放好调料的大碗里。

这碗面的灵魂，在于大量的蒜泥、葱花、酱油，以及一勺热气腾腾的狗肉汤或羊肉汤的油脂。

（Tips：请爱狗人士不要急，仅仅是介绍美食，羊肉汤好喝，小编也养狗，所以……不许急眼哦。）

用筷子拌匀，每一根面条都裹满了酱汁和蒜香。

吃进嘴里，面条极其筋道弹牙，浓烈的蒜味和肉香在口腔里横冲直撞。

吃干扣面，必须要配一碗敲鸡蛋汤。

在滚烫的骨头汤里打入一个生鸡蛋，瞬间烫出漂亮的蛋花，撒上胡椒粉和香菜。

一口浓烈的干扣面，一口温润辛辣的鸡蛋汤，吃得满头大汗，极其过瘾。

如果到了晚上，涡阳的街头是属于羊肉汤的。

皖北人吃羊肉，讲究原汤化原食。

大铁锅里整天熬煮着羊骨和羊肉，汤汁奶白。

切一盘肥瘦相间的白切羊肉，撒上香菜，浇上滚烫的羊汤。

不需要太多复杂的香料，吃的就是羊肉本身的鲜甜和汤底的醇厚。

配上两个刚打出来的烧饼，这种大口吃肉的痛快，是实在的待客之道。

涡阳，这座被南方名山大川抢光了风头的皖北小城。

在这个喧闹的五一长假，如果你只想找个地方吹吹风，涡阳是一个不错的选择。

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