承山水馈赠，传大理匠心。3月13日，“有一种美食叫云南·有一种味道叫大理”地方风物推介会在北京举行。

靛蓝的扎染、清甜的水果、醇香的咖啡……从名店名菜、乡土风物，到旅游线路、乡愁味道，大理把“家底儿”搬到首都，以风物为桥、以味道为媒，把距离北京千里之外的大理，一下子拉到了眼前。活动将非遗展示、农特产品推介、美食旅游新业态、新场景拓展深度融合，以文彰旅、以旅促农、以食会友，打造“有一种美食叫云南·有一种味道叫大理”新IP。

推介会上，大理白族自治州州长陈真永致辞。他表示，有一种味道叫大理，尝过便刻骨铭心；有一种生活叫大理，来过便心生眷恋；有一种机遇叫大理，遇见便共创未来。来到云南“样样好”，来了大理吃得好、喝得好、玩得好，这是大理的承诺，也是大理向全国、向世界发出的邀约。

随后是系列主题发布环节。大理州商务局发布了“大理州名菜名小吃”，一道道菜品，一个个名字，不仅是荣誉，更是大理美食江湖的“武林秘籍”。大理州农业农村局发布“一城风物万村丰景”大理农特产品，从田间地头到百姓餐桌，这些带着泥土芬芳的“一县一品”，是大理味道最纯粹、最坚实的底色。大理州文化和旅游局发布“寻味云南食在大理”精品旅游线路，这是一份会动的菜单，也是一张留香的地图。北京蝴蝶泉宾馆有限公司发布“寻味大理套餐”，无论走得多远，总有一种味道，能瞬间将你拉回故乡。

近年来，云南美食风靡全国，不少外国政要、商界精英都对大理味道情有独钟。时隔8年访华的英国首相斯塔默抵达北京后，首餐便选择了云南菜品牌“一坐一忘”；英伟达创始人兼CEO黄仁勋也选择了主打大理风味的“半山腰”用餐。在北京的高端宴席上，大理乳扇、雕梅小排骨、瓦片烤乳饼等菜品被专程点名上桌。大理味道与国际味蕾在北京相遇交融，让世界记住了大理味道。推介会上，“一坐一忘”“半山腰”企业代表也上台进行了宣介。

好山好水育好物，美丽生态出美味。酸辣鱼、诺邓火腿、下关沱茶、朱苦拉咖啡、威士忌……大理“吃得好”，好在自然馈赠与人间烟火；“喝得好”，好在苦尽甘来与岁月悠长；“玩得好”，好在诗意栖居与治愈身心。推介会现场，带着温度的非遗手作、带着山野气息的食材、带着烟火气的小吃，把“有一种味道叫大理”，从一句口号变成了在北京的春日里，一场触手可及的大理梦。

回归自然、慢享生活，在苍山洱海间与自然共鸣、与内心和解，遇见向往的生活与无限机遇。当下的云南、此刻的大理，春光正好，花开成海，万物竞发，诚挚邀请大家到大理走一走、看一看，赏春光、品春味，体验“有一种叫云南的生活”，在大理爱上生活。

开屏新闻记者 杨维琦 赵荣荣 文 主办方供图

一审 资渔

责任编辑 马雯

责任校对 刘自学

主编 林舒佳

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