寻味鹰潭与上清：本地人私藏的小吃地图与顺路行程全攻略

来鹰潭和上清，如果只看了龙虎山的丹霞风光，却错过了街头巷尾的烟火气，那旅程可不算完整。很多朋友和我们一样，旅行的一大乐趣就是“吃当地”，想找到那些本地人常去、味道正宗的小吃聚集地，还能顺路游玩，不绕远。这份融合了地道风味和顺畅路线的攻略，正是为你准备的。

核心思路：一天两城，从早吃到晚的顺路安排

鹰潭市区和上清古镇距离不远，车程约40分钟，非常适合串联成一条“美食主题一日游”路线。建议的顺路玩法是：上午在鹰潭市区寻味早餐与市井小吃，午后前往上清古镇，在古镇内品尝道家文化与泸溪河滋养的特色风味，傍晚若有精力可返回鹰潭感受夜宵氛围。这样安排，交通顺畅，味觉体验也富有层次。

鹰潭市区：本地人的早餐与夜宵据点

鹰潭的美食灵魂，藏在老城区的街巷和夜晚亮起的摊点灯火里。

上午据点：交通街及周边背街小巷

这里是鹰潭老饕的“早餐宇宙”。不必找大店，就看哪家本地人多、桌子摆到路边。

鹰潭牛肉粉：这是刻进DNA的早餐。粉是爽滑的粗粉，汤头用牛骨长时间熬制，醇厚鲜香。关键在那勺秘制辣椒酱，香而不燥。很多老店会免费提供一小碟腌萝卜或酸菜，解腻提味。

灯芯糕：一种传统的糯米糕点，清甜软糯，带着淡淡的植物清香，适合买一些作为路上的茶点。

糯米油条：将糯米团包裹进油条里炸制，外酥内糯，口感奇妙，是别处少见的组合。

这片区域生活气息浓厚，吃完早餐可以随意走走，感受赣东北小城的清晨节奏。

夜晚据点：沿江路及胜利西路部分路段

当夜幕降临，一些固定的摊点和人气小店开始活跃。

炒粉摊：江西的炒粉各有千秋，鹰潭的炒粉锅气十足，常加入肉丝、小白菜、辣椒爆炒，是夜宵的绝对主角。

烧烤与卤味：本地人喜欢点一些卤鸭头、卤翅尖，配上冰啤酒或绿豆汤，夏夜的美好不过如此。

上清古镇：山水间的道家风味与古镇小吃

抵达上清后，建议将车停在古镇外围停车场，然后步行进入。古镇主街（天师府路）及沿泸溪河的吊脚楼一带，是美食集中地。

必尝的古镇特色：

上清豆腐：因泸溪河水与本地豆子而闻名。做法繁多，油炸豆腐外皮金黄酥脆，内里嫩如豆花；豆腐脑浇上咸鲜的酱汁，撒上葱花、萝卜干，风味独特；用豆腐做的各种菜肴也是家家饭店的招牌。

天师板栗烧土鸡：龙虎山特产的天师板栗，粉糯香甜，与散养的土鸡同烧，鸡肉紧实，板栗吸饱了汤汁，是一道扎实的硬菜，适合多人分享。

泸溪活鱼：来自清澈泸溪河的鲜鱼，多用红烧或炖汤的做法，突出一个“鲜”字。

古镇小吃摊：沿着古街，会遇到售卖麻叶果（艾草做的绿色米粿，咸甜皆有）、茄子干、南瓜干等特色零食的小摊，味道浓郁，是很有意思的伴手礼。

古镇内的餐馆大多朴实，选择靠近河岸、视野开阔的店家，一边赏景一边品菜，体验更佳。

顺畅交通与行程微调建议

交通方式：从鹰潭市区到上清古镇，方便的是自驾或包车。如果乘坐公共交通，可在鹰潭火车站广场乘坐“鹰潭-上清”的城乡巴士，班次较多，但需留意末班车时间。

行程微调：

如果时间充裕，建议将行程放宽至一天半。第一天下午抵达鹰潭，先去市区探索夜宵；第二天上午品尝鹰潭早餐后，再从容前往上清，下午在古镇慢慢逛吃。

如果主要目标是上清古镇的小吃，也可以直接抵达上清，安排大半天时间，细细品味豆腐宴和古镇风情。

实用小贴士

关于口味：江西菜整体偏咸辣，点餐时如果不太能吃辣，一定要主动告知店家“微辣”或“免辣”。

关于体验：在小吃摊或老店，环境可能比较简朴，但这正是地道风味的所在。多观察本地人的选择，往往不会错。

关于时节：春秋两季气候舒适，也是品尝各种时鲜的好时候。夏季夜晚的夜市氛围好，但需注意防蚊。冬季一些户外摊点可能收摊较早。

带娃建议：上清豆腐、灯芯糕、不辣的炒粉等食物大多适合孩子。古镇街道平整，适合步行，但需看管好孩子，避免靠近水边。

美食是了解一座城市直接的密码。希望这份融合了本地人饮食习惯的路线，能让你在鹰潭和上清的旅途中，不仅饱览山水之奇，更能深入市井之乐，用味蕾记住这里的独特气息。旅途中的美好发现，往往就在转角处那碗热气腾腾的粉，或是古镇河边那碟令人惊喜的豆腐里。

本文由【鹰潭方诚旅行社】原创整理，我们是一群热爱江西的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来江西的游客提供真实、有温度的旅行参考。