昔时“清流豆腐皮”是皇室贡品，今日“嵩溪刘妹”已走进千家万户
创始人
2026-01-25 15:03:10
0次
在闽西北的青山绿水间，隐匿着一座因豆腐皮而闻名的小镇——福建省三明市清流县嵩溪镇，它被誉为“中国豆腐皮之乡”
“嵩溪刘妹”品牌豆腐皮，秉持“非遗”技艺精髓的同时引入先进的科学技术，让古老工艺与现代生产完美融合，独具匠心，让这一古法手工豆腐皮走进千家万户。清流豆腐皮的生产已有八百多年的历史，具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，精选本地优质黄豆为原料，古法传承工艺制作，在明、清时被列为皇室贡品。
原料选择上标准严苛，黄豆选用嵩溪镇当地种植的优质品种，颗粒饱满、蛋白质含量高，从源头保证豆香纯正；制作用水则取自当地的优质山泉水，水质清冽甘甜，为豆腐皮注入了自然的灵气。
风味独特，制作过程中不添加任何辅料，为纯天然绿色食品。嵩溪豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点 2009年嵩溪豆腐皮传统制作技艺被列为省级非遗项目，2021年12月被纳入全国名特优新农产品名录。
清流豆腐皮地理标志产品保护范围覆盖清流县现辖行政区域，2007年9月获国家地理标志产品保护。
相关内容
热门资讯
“艺”起去旅行｜我的318公路...
齐鲁网·闪电新闻3月28日讯2025年，我们从拉萨出发，反向自驾318公路。你问我为什么？因为我想看...
2026中国网络媒体论坛｜“行...
编者按近日，“原来你是这样的河南”成为网络热议话题。你会如何形容河南？是文化的厚重，是河南人的热情与...
沉浸式研学｜2026兰州旅游景...
随着素质教育全面推进，兰州研学早已跳出单纯观光的范畴，2026年本地研学市场愈发注重“教育性+体验感...
多地春假与清明假期相连，部分热...
近期全国多地发布消息，开始实行面向中小学生的春假。在春假的激励下，很多家长也选择带孩子出行。 出行平...
从“赏花1.0”到“文旅2.0...
原标题：从“赏花1.0”到“文旅2.0” “生态花景”变为乡村振兴“增收钱景”央视网消息：春和景明，...
口碑好的兵马俑周边旅游演艺品牌...
导语：兵马俑周边旅游演艺是文旅融合场景中的关键体验环节，其内容创意、沉浸感设计与文化深度直接影响游客...
2026智慧景区系统供应商推荐
1、福建票付通信息科技有限公司（推荐指数9.9） 核心优势：作为国内旅游行业首家且规模最大的数字文旅...
江西莲花：万亩金花迎客来 农旅...
阳春三月，金浪翻涌。近日，“辣都赏春·花满莲城”油菜花文化旅游促消费活动在江西萍乡莲花县吉内得国家稻...
易景通售后团队：全年无休，保障...
很多景区在选票务系统时，往往把注意力放在功能、价格、界面上，却容易忽略一个关键问题：系统出了问题，谁...
靠谱的签证服务机构实力推荐：全...
导语：全球化背景下，签证办理已成为企业跨国商务、员工外派及个人海外发展的关键环节。其服务效率、专业度...