平和版“刨猪宴”
火热开席
近期,“呆呆家的杀猪宴”凭借浓厚的烟火气与团圆氛围在网络走红,成为备受关注的热门话题。平和县全域旅游集散服务中心、福建奇兰茶王谷茶业有限公司精准把握当下热点,以这一网红话题为契机,于1月18日举办“年关近,乡味浓,拢拢来平和文峰品刨猪宴”主题活动,将传统民俗与现代传播相结合,吸引众多游客慕名前往。平和县文峰镇以及县直相关部门主动靠前,全力做好活动的服务保障工作。
活动当天
500多名游客从各地汇聚而来,50多桌宴席在活动场地整齐排布。后厨准备区域,师傅们围坐案前,将新鲜的猪肉精准切块,剁成肉丁;推车上,几大盆雪白莹润的豆腐整齐堆叠,饱满厚实;户外的柴火灶上,大铁锅中的芥菜饭在翻炒下不断翻滚,翠绿的菜叶历经高温慢慢软化,香气扑鼻。
就在“大厨”们准备饭菜期间,游客们参观了平和全域旅游集散服务中心、白芽奇兰茶文化研学教育基地,沉浸式感受平和文旅发展脉络与特色茶文化魅力。现场设置的品鉴选购区人气爆棚,醇香的白芽奇兰茶、清甜的柚香奶茶,以及琳琅满目的平和特产伴手礼,让游客们驻足品尝、踊跃选购,在味蕾享受中解锁平和特色物产。
上午11时
宴席就绪,游客们纷纷就座。舞台上,播放着平和文旅宣传片,融合平和本土文化的节目也随之上演,歌声、掌声此起彼伏;舞台下,柴火灶芥菜饭、咸菜猪血大肠、煎大溪豆腐等平和地道农家菜陆续上桌,场面热闹非凡。每一道菜都承载着浓郁的乡土记忆,让游客们大快朵颐。
游客 吴女士:
我们是第一次参加这个活动,特别开心。现场气氛很热闹。刚刚品尝了芥菜饭,香喷喷的,特别好吃!
据了解
本次活动由平和县全域旅游集散服务中心、福建奇兰茶王谷茶业有限公司联合主办,以刨猪宴这一传统活动为载体,深度融合平和美食、茶文化、文创资源,旨在传承乡村民俗文化,激活全域旅游活力。
福建奇兰茶王谷茶叶有限公司总经理 黄建军:
最近,“呆呆的杀猪宴”在网络爆火,我们便想借这一股流量东风,将平和的特色与魅力推介给更多人。考虑到人流量风险等问题,此次活动采用网上报名的形式,名额为500人。但我们提前备足了可供900人用餐的食材,全力保障每位参与者都能吃好,能吃饱。
这场热闹的刨猪宴,不仅让游客们品尝到了地道乡味,更让大家感受到了平和深厚的地域文化与独特的文旅魅力,进一步打响了“平和文旅”品牌,为推动文化、旅游、美食深度融合发展注入新动能,为平和县乡村振兴与文旅融合发展写下生动注脚。
记者:庄谢昕 图:张芯昕
通讯员:张炫