1月17日，大柘镇贤关村人声鼎沸，热闹非凡，一场以“品乡土风味、赏乡村美景、购平远优品”为主题的杀猪宴活动火热开启。活动融合传统民俗、生态旅游与特色农产品展销，吸引全国各地游客共赴这场“舌尖与山海”的盛宴，感受客家山水的独特魅力。 活动中，广大游客与当地村民共同宰杀肥猪，有经验的市民主动搭手，“老手”的娴熟与“新手”的生疏相映成趣，围观游客举机记录，快门声与笑声交织。柴火灶升腾起袅袅炊烟，浓郁肉香漫溢全场，游客或驻足观摩杀猪分肉的传统仪式，或动手帮忙备菜，沉浸式感受乡村劳作的质朴乐趣。 午饭时间，全猪汤、红烧肉、焖猪血、排骨焖菠萝、猪大肠炒酸菜、炒黄粄等客家特色菜陆续上桌，游客们围坐圆桌，舀一勺鲜汤泡肉，咬一口软糯黄粄，直呼“这就是记忆中的年味”。

活动特设“平远农产品”展销区，陈列售卖平远黄粄、热柘豆干、客家黄酒、盐焗鸡、葛根粉等特色产品；现场还进行“春联”送福，免费抓鸡、抓鱼、抓鸭子、抓兔子等趣味活动，并现场展示打黄粄、打糍粑制作，让广大游客乐不可支。“我是特地从深圳开车过来的，客家美食真的让人印象深刻，等会儿一定要带些回去给家人尝尝。”来自宝安区的黄先生笑着说。广州游客谢女士则表示，自己通过短视频平台了解到活动后立刻报名，“这里氛围特别好，烟火气浓，既能体验民俗，又能感受客家人的热情。”

活动期间，平远各景区同步推出门票折扣、套票优惠，游客凭关注杀猪宴活动的截图即可享专属福利，实现“游得尽兴、玩得实惠”。

为让这场千人盛会安全有序、氛围绵长，平远县多部门主动靠前、精准发力，以细致保障护航欢乐时光，让每一位参与者都能沉浸式感受乡土烟火与贴心服务。

此次杀猪宴不仅是民俗体验，更是平远县推动文旅融合、从“流量”到“留量”的乡村振兴探索的缩影，活动整合“美食+美景+美物”，通过“线上引流+线下体验”模式，吸引游客从“打卡式旅游”转向深度参与。未来，平远县将持续深挖民俗资源，以优质服务赋能乡村文旅，让乡土烟火气成为吸引游客的独特名片，为乡村振兴注入不竭动力。

来源：掌上梅州

编辑：叶子

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