封面新闻记者 刘恪生

1月16日，自贡市贡井区第五届大头菜丰收季开幕。当天，成佳镇万坛古法发酵场热闹非凡，各种口味大头菜“争奇斗艳”，多种农副食品展示展销，吸引了众多市民前来参与，一同感受丰收的喜悦，共话大头菜产业未来。

活动现场

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开幕式上，一支热情似火的《开门红》舞蹈拉开活动帷幕，情景剧《还缺啥》、舞蹈《欢庆丰收》等表演，展示出贡井区在乡村振兴道路上坚实的足迹和迎接丰收的喜悦之情。

活动现场

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活动现场，一场大头菜主旨演讲为村民解锁了一颗小小大头菜的“升级密码”，现场为2025年度大头菜重量王、品质王以及大头菜全席宴菜品创新优秀团队颁奖。同时，现场进行集中签约仪式，签订《区域合作协议》《校地合作协议》《盟成合作协议》等，将为贡井大头菜产业的壮大注入新动能。此外，现场还举行集体经济分红仪式，用实实在在的成果，回报村民的辛勤付出，还有四川省非遗代表性传承人罗淮良带领弟子开启一场古法封坛仪式。

活动现场

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据悉，本届大头菜丰收季系列活动还将在1月17日开展头菜飘香迎春欢乐跑，1月18日举办大头菜长廊宴和全民健身大拜年运动会等。活动丰富，趣味性强，游客可以在周末打卡万米晾晒长廊，品大头菜的咸香，感受大头菜丰收季的快乐。

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2025年，贡井区全区上下深入践行乡村振兴发展战略，持续做好做活“土特产”文章，推动大头菜产业高质量发展，成功申报全市唯一国家级农业产业强镇项目，实施成渝“双圈”大头菜全产业链条项目，建成国家大头菜种植与加工标准化示范区，“贡井大头菜”入选“全国名特优新农产品”“龙须淡口”获得首批“天府粮仓”省级公用品牌授权，“贡井大头菜”的知名度和影响力得到进一步扩大。下一步，贡井区将以节为媒、以菜会友，坚定不移走好振兴路、打好特色牌，搭建深化交流合作的平台，持续推动大头菜产业提质增效，努力让大头菜成为带动农民增收的“致富菜”、促进乡村振兴的“支柱菜”、展现贡井形象的“品牌菜”。