淄博十大民间美食，你吃过几个。

第一个，博山炸肉/山东非遗美食

鲁菜江湖的隐藏高手！两次油炸超酥脆，咸香入味，外酥里嫩，热吃爆汁凉吃韧，是博山人刻进DNA的味觉记忆。

第二个，淄川肉烧饼/山东非遗美食

炭火贴炉的功夫艺术！焦黄脆皮包裹滚烫肉粒，地标性早餐王者，饼边脆、饼心软，咬开全是多汁肉馅，咔嚓一声超治愈！

第三个，周村烧饼/国家级非物质文化遗产

薄如秋叶，脆如冰裂！千年古商城的酥香名片，一口掉渣的百年酥脆。芝麻香直往鼻子里钻。

第四个，淄博烧烤/淄博市地标美食

火遍全国的顶流担当，灵魂三件套小炉、小饼、蘸料一凑，自己烤的串外焦里嫩，卷上大葱抹上酱，一口入魂！

第五个，风味茄子

淄博网友呼声最高的民间美味！外酥里嫩酸甜适口，家常做法却藏着惊艳口感，妥妥的下饭神器！

第六个，博山酥锅\山东非遗美食

北方版“佛跳墙”，！荤素分层慢炖几小时，汤汁浓稠酥烂入味，博山人过年没它不叫团圆！

第七个，博山豆腐箱

鲁菜创意天花板！炸豆腐做成“小箱子”，塞进三鲜馅料浇上芡汁，外嫩里鲜，寓意开箱取宝！

第八个，沂源大锅全羊！

淄博乡土风味扛把子！整羊大铁锅慢炖，汤鲜肉烂没膻味，秋冬喝一碗，暖到心坎里！

第九个，博山牛肉干/山东非遗美食

百年卤制工艺，酱香浓郁有嚼劲，不塞牙，"薄香酥"三大特点堪称山东一绝，追剧下酒都离不开！

第十个，周村煮锅

周村市井烟火气代表！老汤慢煮荤素搭配，食材吸满汤汁，暖身又暖心，吃的就是这份地道劲儿！

这十样淄博美味，覆盖非遗、地标和民间人气爆款！点赞收藏好这份清单，来淄博直接冲，保证不踩雷！

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