丽江古城饮玉巷迎新年 “杀年猪”活动让游客读懂纳西味道

新年伊始，年味渐浓。1月1日下午，为传承民族文化，让游客沉浸式感受“杀年猪”传统习俗的独特魅力，丽江古城饮玉巷热闹开启“杀年猪”纳西族民俗特色文化活动。

活动以现场制作、免费品尝、互动体验等丰富形式，将热腾腾的乡土人情与舌尖上的年味记忆精准传递给每一位游客，让大家在欢声笑语中读懂纳西族传统饮食文化，增进对民族民俗的了解与认同。

走进活动现场，浓郁的烟火气扑面而来。主办方精心设置了猪肉分割、米灌肠制作、香肠制作、吹肝制作、腊排骨腌制、猪肝渣制作、特色烧烤等多个功能区域，全方位、多维度为游客呈现“杀年猪”传统民俗的完整魅力。从猪肉分割的精准娴熟，到各类特色美食的腌制加工，活动全景展示了“杀年猪”民俗的完整流程，让游客直观感受传统手艺的温度与匠心。

活动核心亮点在于沉浸式的互动体验与地道美食分享。现场，游客能近距离观赏米灌肠、腊排骨、猪肝渣、吹肝等纳西族特色美食的制作过程，深度感受纳西族传统饮食文化的精髓。与此同时，现场烤制的猪肉烧烤香气四溢，猪肉烧烤、腊肉、米灌肠、腊排骨、火腿等特色美食免费向游客供应，大家围在美食摊前品尝，共享这份属于纳西族的年味盛宴。

“第一次这么直观地感受‘杀年猪’民俗，了解了米灌肠的做法，还吃到了热气腾腾的腊排骨，不仅满足了味蕾，更对纳西族文化有了全新的认识。”来自北京的游客王女士兴奋地说道。

此次活动通过看得见、摸得着、尝得到的形式，让纳西族“杀年猪”这一传统民俗走进古城，既传承了民族文化根脉，又让游客在体验中增进了对民族民俗的认同，为新年的丽江古城增添了浓厚的文化底蕴与温情氛围。

（采写/张晨）