吃在来凤，睡在山野

让你吃住不迷路

非遗鱼宴·田园民宿

年味璧山情满园

重庆首届“璧山来凤鱼”美食文化季

暨“鱼超”争霸赛即将火热开幕

除了看名厨对决、品百家鱼宴

来凤的地道风味与舒心住处

更是旅程圆满的关键！

小编为你整理了

来凤必吃传统老店

+高性价比住宿精选清单

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轻松吃透来凤

睡个好觉！

传统老店推荐丨每一口都是时光熬出来的味道

川江酒楼

特色菜

来凤鱼、冬瓜兔

四十年老招牌，金牌来凤鱼的本味坚守

1984年开业至今，川江酒楼始终以一道金牌来凤鱼闻名璧山。鱼肉滑嫩入味，椒麻鲜香平衡得恰到好处，是许多本地人宴客的首选。在这里吃鱼，吃的是一份经得起时间考验的妥帖味道。

璧山区来凤街道川江酒楼

大地山庄

特色菜

来凤鱼、白切兔

42年匠心历程，麻辣鲜香嫩的代名词

前身为1983年创始的“大佛食店”，大地山庄的来凤鱼以“麻、辣、鲜、香、嫩”五味闻名。坚持传统工艺，融入现代调味理念，层次更丰、回味更长，成为许多食客心中的“鱼味标杆”。

璧山区来凤街道四平村大地山荘

大江龙

特色菜

凉拌鲫鱼、家常鲫鱼

非遗来凤鱼代表，一时美味，百年传承

创始人为“来凤鱼”第十一代传承人，2015年其技艺被列入重庆市非物质文化遗产。凉拌鲫鱼酸辣开胃、鱼肉鲜甜，完美体现非遗技艺对火候与调味的精准把控，是了解来凤鱼文化的必尝之选。

璧山区来凤街道大江龙来凤店

富绅酒楼

特色菜

白砍兔、豆瓣鱼

师出名门，来凤鱼第十一代传承人的手艺舞台

主厨陈明亮师承“来凤鱼”名门，为第十一代传承人。他掌勺的豆瓣鱼酱香浓郁、微辣回甜，完美诠释“味厚而不腻、辣香而不燥”的特点，吸引无数食客专程前来，只为这一口正宗。

璧山区来凤街道富绅大酒店

万亮土货馆

特色菜

姜丝兔、松子鱼

非遗传承人主理，土法烹土货的健康本味

主理人王诗亮为重庆市糖肉制作技艺非遗传承人，师从“来凤鱼宗师”曾德宇。秉持“土法烹土货，好食材无高价”理念，选用生态鲜鱼与有机蔬菜。松子鱼外酥里嫩、甜酸适口，是一道兼顾传统技艺与健康食材的匠心之作。

璧山区来凤街道万亮土货餐馆

谢府酒楼

特色菜

糖醋鱼、烧椒鱼片

师徒三代匠心传承，自创糖醋鱼一绝

坐落于千年古镇来凤驿，主厨均为非遗来凤鱼传承人，平均从业经验超过30年。招牌糖醋鱼为酒楼自创，酸甜比例巧妙，外皮酥脆、内里鲜嫩，是许多食客念念不忘的“镇店之宝”。

璧山区来凤街道谢府酒楼

翰林山庄

特色菜

温泉罗非鱼

百年山庄里吃鱼，是风味，更是风雅

坐落于清代翰林府邸内，文气氤氳、环境清雅。特色温泉罗非鱼选用本地养殖罗非鱼，以温泉水慢煮而成，肉质格外细嫩滑润，汤鲜味醇。在这里，吃鱼不只是味觉享受，更是一场穿越百年的风雅体验。

璧山区来凤街道翰林山庄

溪边有树

特色菜

来凤鱼、农家菜

农场到餐桌零距离，四季皆有不同的田野筵席

500亩生态农庄自种自养，食材新鲜直达餐桌。根据不同季节推出特色餐饮：春有蒸笼宴、夏有田野烧烤、秋有土鸡汤锅、冬有烤全羊，让每一餐都成为与自然同频的味觉记忆。

来凤街道孙河村溪边有树农场

西北食府

特色菜

肥肠鱼、西北兔

三十年专注一味，重庆电视台都推荐的老牌风味

创立于1994年，以“来凤鱼”菜系为主，是重庆电视《渝侦探》栏目推荐品牌单位，曾获“重庆地方风味菜”荣誉。招牌肥肠鱼将肥肠的醇厚与鱼肉的鲜嫩完美结合，每一口都是扎实的满足感。老客常言：“吃鱼不来西北，等于白来。”

璧山区来凤街道周九西北食店

新桥大酒楼

特色菜

脆皮鱼、回锅鱼片

五十年传统老店，父子两代三十年匠心传承

专注鱼肴多样呈现，脆皮鱼酥脆鲜嫩，回锅鱼片香辣入味。环境宜人，服务贴心，适合亲友聚餐，一次尝遍多款特色鱼鲜。

璧山区来凤街道新桥大酒楼

特色住宿推荐丨住下来，才更能体会来凤的慢与美

大地 山庄

不只是餐厅，也是落脚的好去处。山庄环境清幽，客房整洁舒适，吃住一体十分便利。适合想要远离喧嚣、享受慢时光的旅客。

璧山区来凤街道四平村大地山荘

溪边 有树

农场内设有温馨民宿，推窗见绿、出门即田。特别适合亲子家庭，白天体验农耕采摘，夜晚入住自然怀抱，享受被鸟鸣唤醒的清晨。

璧山区来凤街道孙河村溪边有树农场

来凤的滋味

在江湖灶火间

更在岁月沉淀里

鱼香不怕巷子深

好味只需一夜眠

愿你在来凤

吃得酣畅

睡得香甜

来 源：来凤街道

编　辑：张 曦

初　审：杨 勇

总值班：万佳君

总编辑：舒畅