第四期

畅游“十一”

鞍山全攻略

盼星星盼月亮，终于把假期盼来了！听鞍山丫蛋儿一句劝：世界那么大，哪哪人都多，不如扎根我大鞍山，踏踏实实吃它八天！

这个“十一”，本地girl小蓝化身“专属美食顾问”，亲情奉上《“十一”鞍山吃喝宝典》，保你假期每天不重样，撑到“扶墙走”。

特产篇

作为土生土长的鞍山丫蛋儿，今天必须给你们按头安利咱钢城的“活招牌”——南果梨！这玩意儿可不是普通梨，那是能让外地人吃完拍大腿、本地人囤着过冬的“宝贝疙瘩”，错过它，等于白来鞍山一趟！

南果梨是国家地理标志产品，原产于鞍山市千山区大孤山镇对桩石村，是鞍山最具代表性的特产。其色泽鲜艳、果肉细腻爽口多汁、风味香浓，深受广大消费者喜爱，有着“梨中皇后”的美誉。

在鞍山，各地游客不仅能吃到口感爽滑细腻的南果梨鲜果，在千山景区正门内广场生态步道起点、无量观广场两个区域，更能品尝到鞍山的专属味道——南果梨奶茶。南果梨奶茶，以本地特产南果梨搭配鲜奶，香甜丝滑，衍生出果茶、厚乳拿铁等系列产品，丰富游客饮品选择。

小蓝温馨提示：南果梨要放软了吃，那股淡淡的酒香味才最浓。

早餐篇

海城牛庄馅饼

牛庄馅饼是辽宁省级非遗美食，源于辽宁省鞍山海城市牛庄镇，已有百余年的历史。

牛庄馅饼的最大特点就是"薄皮大馅"。薄如蝉翼的饼皮包裹着满满的馅料，咬一口，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，肉香四溢，那叫一个得劲儿，一顿能炫好几个。

小蓝温馨提示：吃馅饼第一口要小心，别让汤汁溅到新衣服上！

台安大张火勺

温水和面醒发，将炸开的豆油炒面和成油酥，两者按比混合，以桂花、玫瑰、姜丝、白糖、豆沙等调料拌香油为馅，放入特制的吊炉中，以果木炭火熏烤而成。咬一口，香甜的味道在口中散开，满满的幸福感。

小蓝温馨提示：味道好，但糖分不低哦~

午餐篇

台安炖大鹅

经过两小时炖煮，鹅肉烂脱骨，汤汁浓稠。还常搭配土豆等青菜，营养丰富。大铁锅炖出来的，满满的东北风味，鹅肉香嫩，土豆吸满了汤汁，超级入味，吃着特别过瘾。

小蓝温馨提示：锅边贴饼子，掰一块蘸着汤汁就一口鹅肉，是那种能让你放下筷子又忍不住再夹一筷子的美食。

岫岩羊汤

以当地鲜嫩无膻味的岫岩羊为原料，加黄芪等中草药熬制，汤汁乳白，肥而不腻。撒上一把香菜，淋点辣椒油，配上刚出炉的筋饼......一口下去，整个人都"透亮"了！

小蓝温馨提示：喝汤请发出“吸溜”声，这是对羊汤最基本的尊重！

晚餐篇

海城三里烧烤

来鞍山不吃烧烤，等于去北京没有登长城！“老板，来二十个串，肥瘦的！心管、肉筋、烤韭菜、烤生蚝都招呼上！” 炭火熊熊，肉串滋滋冒油，孜然辣椒面一撒，香味能飘出二里地！再和三五好友碰个杯，这假期才叫没白过！

小蓝温馨提示：在鞍山烧烤摊，“不够再点”是唯一准则，矜持？不存在的！

岫岩满族铜火锅

先说说这铜火锅的“排面”！端上来就自带“老祖宗传下来的仪式感”——黄铜锅身亮得能照见人，中间一根烟囱直挺挺，底下烧着果木炭，刚点火就“滋滋”冒热气，那股子烟火气，可不是一般火锅能比得了！

必须先下酸菜和五花肉，这俩是“黄金搭档”，酸菜得是本地腌的，酸得够劲还不涩，五花肉切得薄如纸，煮在清汤里“咕嘟”几分钟，肉香混着酸菜香，光闻味就能让你咽三次口水！

小蓝温馨提示：酸菜五花肉汤是灵魂，高低得干三碗！

夜宵夜市篇

明达夜市

鞍山明达夜市那叫一个热闹！小马烤鸡排总是排着长队，大大的鸡排烤得金黄，撒糖刷酱后，香得不行。还有小红旗家的冷面夹，冷面都是自己做的，有香臭、特臭和爆浆等多种口味，一口下去超满足。

另外，鲜香的大牛蛙、酥脆的梅菜扣肉饼、轰炸大鱿鱼等也都不容错过，逛一圈下来，肚子都要被撑破了。

小蓝温馨提示：一样少买点，夜市很长，留着肚子，边走边吃。

万达夜市

万达夜市位于万达广场北侧，这是一片新兴的街区，在鞍山夜经济的带动下，这个新兴的夜市充满了活力。

小蓝温馨提示：品尝小吃的同时，附近还是逛街购物的不错选择~

铁西繁荣夜市

刚靠近就被香味拿捏——烤肉架冒的白雾裹着肉香往鼻子里钻，糖炒栗子的甜气更是追着人跑。

更绝的是啥？地方小吃香到跺脚，文艺节目轮番上，看得人鼓掌到手麻！

小蓝温馨提示：地方小吃+文艺节目，边吃边看，直接把“快乐浓度”拉满！

这个“十一”别去外面看人山人海了

来鞍山

我带你从早吃到晚

从鞍山吃到海城台安岫岩

祝大家假期吃得开心

胖得愉快

——爱你们的鞍山丫蛋儿

统筹：刘琰 孙梦蓝

版式：孙梦蓝

部分图片AI生成