广东香煎桂花糍粑：一口酥软，香甜到心醉！
创始人
2025-09-16 06:09:07
0次
广东香煎桂花糍粑是一道富有地方特色的传统小吃，外酥内软，香甜可口，深受人们喜爱。制作过程简单，适合家庭操作，不需要复杂的工具和材料，成品却能够带来满满的成就感与温暖滋味。
制作香煎桂花糍粑的第一步是准备材料。主要原料包括糯米粉、干桂花、白糖和清水，有时也会加入少许食用油以提升口感。将糯米粉倒入盆中，逐渐加入清水搅拌，揉成光滑柔软的面团。这个过程需要注意水的分量，以免面团过干或过湿。和好的面团盖上湿布静置片刻，让糯米粉充分吸收水分。
接下来是塑造糍粑的形状。将面团分成小块，每块搓圆后轻轻压扁，成为厚度均匀的小饼。这些糍粑饼的大小可以根据个人喜好调整，一般以一口一个为宜。此时可以在表面撒上少许干桂花，增添香气和美观。
煎制过程是关键步骤。平底锅中倒入适量食用油，烧热后调至中小火，将糍粑饼逐一放入锅中。煎的时候要注意火候，避免外皮焦黑而内部未熟。每一面煎至金黄酥脆即可翻面，整个过程大约需要五到八分钟。煎好的糍粑表面形成一层脆壳，内部却依然软糯，散发出浓郁的米香和桂花芬芳。
最后一步是调制桂花糖浆。在小锅中加入少量水、白糖和干桂花，小火慢熬至糖完全融化，汤汁略微浓稠即可。将糖浆淋在煎好的糍粑上，或者作为蘸料搭配食用，都能进一步提升甜味和花香层次。
相关内容
热门资讯
雄安这一景区临时关闭
中共雄县县委宣传部 关于对宋辽边关地道临时闭园管理的公告 因宋辽边关地道景区内部整修，决定自2025...
吕老大吃上了“旅游饭”
芦芽山草木葳蕤山花烂漫。 梅洞沟森林康养基地。 吕老大讲述“黄河岸边故事”。本报记者李春泽摄 驱车行...
VR等新技术让游客零距离观赏壁...
敦煌莫高窟藏经洞发现125年 VR等新技术让游客零距离观赏壁画 莫高窟藏经洞。新华社资料照片 2...
重庆亲子4日游旅游攻略，重庆四...
一直听闻重庆是座充满魅力的城市，那魔幻的8D地形、火辣的美食、热情的民风，都像磁石一般吸引着我。从深...
江西婺源玩5天行程怎么安排，国...
国庆长假，对咱们家长来说，可是个带娃出游增长见识、增进亲子感情的好机会。江西婺源，有着绝美的自然风光...
江西婺源玩4天最佳路线推荐，国...
家人们，每到假期，我这心里就跟长了草似的，总想着找个好地方出去浪一浪。特别是有了孩子之后，就更想带着...
十一假期重庆4天3晚怎么玩，重...
十一小长假马上就要到来，一直对重庆这座充满烟火气与魔幻感的城市心心念念。重庆不仅有令人垂涎欲滴的美食...
黄山两日游旅游报价，带老辈去安...
黄山，这座闻名遐迩的名山，一直是我和爸妈心心念念的旅行目的地。终于在这个阳光明媚的季节，我们踏上了前...
黄山两日游攻略及费用明细，情侣...
黄山，这座闻名遐迩的名山，以其奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世，吸引着无数游客前来探寻它的魅力。当...
黄山两日游攻略及费用，一家3口...
黄山，这座闻名遐迩的名山，以其奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世，一直是情侣们向往的浪漫之地。对于计...