“药王宴”香飘餐桌，西畴金线莲邀您品鲜！
创始人
2025-09-03 18:11:13
0次
在文山壮族苗族自治州西畴县云雾缭绕的山林间，生长着被誉为“药王”“鸟人参”的稀世山珍——金线莲。如今，这味传承百年的养生瑰宝在当地厨师的巧手下焕发新生，化作一席席鲜香滋补的“金线莲宴”，让深山宝藏走出药匣、走进烟火人间，成为西畴献给食客的舌尖奇遇。
走进西畴金线莲餐饮体验店，草本清香扑面而来。这里的厨师们深谙“药食同源”之道，以本地食材为基底，将新鲜金线莲融入日常烹饪，让昔日矜贵的“药王”成为待客桌上的寻常美味。
清冽山泉水慢煨本地散养乌骨鸡，待汤色渐浓时投入新鲜金线莲叶，文火慢炖间，叶片舒展释放精华，成就一碗澄澈温润的靓汤，入口鲜香暖胃，更藏着清热凉血、滋补养颜的食养智慧；新鲜金线莲切碎拌入土鸡蛋液，入锅煎至两面金黄，外酥里嫩的蛋饼中，山野清新与蛋香交织，一口便回味无穷；夏日里的凉拌金线莲更是解暑神器，脆嫩叶片搭配姜丝、小米辣简单调味，清爽微甘的口感带着纯净山野气息，开胃又养生。
除了热炒冷拌，金线莲的滋养还渗透在饮品中：陈酿的金线莲酒封存着草本精华，清爽的金线莲饮料甘洌回韵，鲜榨的金线莲汁锁住活性与鲜美，让健康滋养贯穿宴席全程。
这场独具匠心的金线莲宴，不仅是美味与养生的碰撞，更是西畴人对绿水青山宝藏的创新解读。它让名贵药材从深山走向百姓餐桌，让“药食同源”的传统智慧以最亲切的方式融入现代生活。这个夏天，不妨走进西畴，亲赴这场“点绿成金”的美味之约，品鉴属于深山秘境的舌尖传奇。
云南日报-云新闻记者：黄鹏
通讯员：王沙 叶林鑫
下一篇：山水如画八里沟
相关内容
热门资讯
“空空中转”“空铁联运” 我区...
11月20日，记者从2025年宁夏冬季旅游促消费活动新闻发布会上获悉，为保障游客冬季出行顺畅，让大家...
原创 中...
十一月的寒风在北京街头呼啸，行人纷纷缩手插进口袋，仿佛预示着一场外交寒流。就在这样的氛围中，日本外务...
公园保洁员用抹布逐个清理石缝积...
11月17日，广西南宁有网友发视频称，在南湖公园散步看到一幕，环卫阿姨的领导跟阿姨说鹅卵石缝里有水不...
文旅机器人来了！“沪小游”带你...
在11月20日举办的2025数智文旅发展大会展区现场，一个名为“沪小游”的智能机器人吸引了文汇报记者...
告别模板，我们六位老友的三亚“...
我们是在大学相识的六位死党，每年都会组织一次旅行，以对抗中年生活的琐碎。今年，我们选择了三亚。但这一...
【打卡】确山：去“醉”美盘龙山
初冬时节，盘龙山公园迎来最佳观赏期，这座集生态、休闲于一体的城市公园正以丰富的色彩层次与和谐的空间布...
天门这个网红乡村，引发湖北卫视...
曾经道路不畅 杂草丛生的天门市龙背村 如今已成为民宿错落 餐馆红火的热门打卡点 跟着湖北卫视公共·新...
原创 大...
近期，赴日旅游市场出现了显著变化，大批中国游客取消原本预订的日本旅行计划，这一现象引发了广泛关注。据...
江西南昌开通首条景区索道 构建...
中新网南昌11月20日电(卢梦梦)记者20日从江西省南昌市梅岭云端索道新闻发布会上获悉，串联“山、城...