贵州酸汤煮螃蟹，这配置有点跳跃，猜猜是哪里的伙食
创始人
2025-07-03 18:24:51
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前几天朋友请客，上桌后服务员很快端上一大盆插在碎冰上的螃蟹。 这种好吃“帝王蟹”的东西我已司空见惯，不过一般都是做熟了才端上来。又不是吃火锅，这是闹哪出？
接着上来一锅番茄红色的汤，闻闻气味，好像是贵州酸汤，但说实话木姜子油的特殊香味不算明显。用来涮搭配的蟹腿，吃起来酸鲜可口。汤也好喝（本来就好喝）。 夏季脾胃兴奋度不高，稍微有点酸辣感的贵州酸汤是非常对胃（味）的。 其实我觉得单纯涮海鲜有点单调，如果能再来一盘猪蹄或狗肉就更好更平衡了。
咸肉（也可能是火腿）焖豆腐，这个好吃
蒜子清汤鱼，这个也好吃
焗东星斑，这个普普通通没啥记忆，要不是顺手拍了照都想不起吃过它
豆豉小鱼儿，这个下酒菜耐嚼
拌大肠头，这个好吃，越嚼越香
饺子。好吃不过饺子，相对于海鲜，这盘手工饺子我更爱，有吃肉的快乐，也有碳水的满足感。
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